Varios son los sanjuaninos que conocen o al menos han escuchado una vez sobre Mauricio Tereszko, profesional de la gastronomía en San Juan que supo tener un local sobre Av. Libertador, participación en una gran cantidad de congresos e incluso un programa de televisión, donde su pasión por la cocina se podía ver reflejada. Hoy está del otro lado, formando a futuros chef y cocineros, con el objetivo de transmitir sus conocimientos y su pasión.