Un informe difundido en las últimas horas demuestra el empeoramiento de los índices de pobreza en el país y resalta la importancia de la escuela pública como sostén para cada vez más familias: en 2022, 1.860.000 alumnos recibieron el almuerzo gratuito en escuelas estatales, 323.000 más que en 2014, lo que implica un aumento del 21% en 8 años, muy por encima del aumento de la matrícula (+6%). En el mismo período, la cantidad de chicos que recibieron el desayuno en las escuelas estatales aumentó 21,3% y llegó a 2.843.000. Pero, ¿cuál es la situación en San Juan? Actualmente la provincia se encuentra por debajo de la media nacional.
Los datos surgen del informe Programas de alimentación en escuelas de gestión estatal, del Observatorio de Argentinos por la Educación, con autoría de Cecilia Adrogué de la Universidad Austral y UdeSA-Conicet; Eugenia Orlicki y Leyre Sáenz Guillén del observatorio. El documento detalla la cantidad de alumnos que reciben desayuno y almuerzo en las escuelas de gestión estatal, la cobertura del programa en cada provincia y su incidencia por tipo de jornada escolar y por quintil de riqueza.
En 2014, uno de cada cinco alumnos recibía el almuerzo en las escuelas estatales; en 2022 la cifra aumentó a casi uno de cuatro. También creció cinco puntos porcentuales la cantidad de alumnos que reciben el desayuno: pasó de 32% a 37% en esos años.
La asistencia a comedores escolares es mayor entre los estudiantes más vulnerables. En el primer quintil, el de los chicos de menor nivel socioeconómico, casi la mitad (45,1%) de los alumnos de 5 a 11 años asiste a un comedor escolar.
El porcentaje baja a 40,6% para los estudiantes del segundo quintil y a 16% para los del quintil más rico. Estas desigualdades también se registran entre los alumnos de 12 a 17 años. En esa franja etaria, el 26,5% de los estudiantes más vulnerables, el quintil 1, asisten a un comedor escolar, mientras que en los quintiles del medio el porcentaje oscila entre 10 y 13%. En el quintil más rico, la cifra es 7,7%.
Cuando se analiza la asistencia por tipo de jornada a la que asiste el estudiante, se observa que el 86% de los que asisten a jornada completa reciben almuerzo, mientras que entre los que asisten a jornada simple lo recibe el 22%.
“Los comedores escolares en contextos socioeconómicos difíciles cumplen un rol fundamental. Tienen en sus manos la oportunidad de alimentar saludablemente a las nuevas generaciones de argentinos, quienes en muchos casos se ven privados de ello en sus hogares. La sana alimentación contribuye también a los aprendizajes”, señala Cecilia Adrogué, coautora del informe.
El documento explica que cada provincia es autónoma para decidir qué prestaciones brindar, cuánto gastar y qué calidad nutricional aportar en el comedor escolar. Las jurisdicciones con mayor proporción de alumnos de escuelas de gestión estatal que reciben almuerzo son Formosa (45%), Córdoba (44%), CABA (37%), Entre Ríos (37%), Corrientes (36%) y Santa Fe (32%). En el otro extremo se encuentran Santa Cruz (0%), Neuquén (7%), Mendoza (7%), La Pampa (8%), San Luis (9%) y Misiones (10%).
En ese contexto, San Juan se encuentra entre la mitad de la tabla en la que menos chicos almuerzan en la escuela, es decir, por debajo de la media nacional. En la provincia, la cifra alcanzaba el 12% en 2014 y ascendió al 14% en 2022.
