VITIVINICULTURA

Enav implementa el método de "cosecha asistida"

La compañía, líder en la producción de mosto, comenzó a implementar el método de Cosecha Asistida, el cual le permitirá avanzar hacia un sistema más eficiente, diverso e inclusivo.
lunes, 20 de julio de 2015 · 18:31
ENAV, una de las principales exportadoras de mosto del país, anunció los resultados de su campaña 2015, la primera implementada con el método de cosecha asistida, la cual permitió, a los productores, incrementar la productividad y eficiencia de la cosecha, lo que se tradujo en mejores resultados que contribuyen a potenciar el desarrollo de toda la región.
 
Mauricio Juri, Director de Enav, afirmó: "Nosotros como empresa tenemos el objetivo de estar siempre a la vanguardia en la implementación de mejoras que hagan no solo más eficiente el desarrollo de nuestras actividades, sino también la de acompañar e invertir para que cada eslabón de la cadena de valor, que va desde los productores y los cosecheros en la producción primaria  hasta el producto terminado, pueda realizar sus tareas en forma más segura y acorde a los principios de calidad que rigen a nuestra empresa”, destacó el ejecutivo, el cual agregó que "por ejemplo en el caso específico de los cosecheros, con este método se van a producir más oportunidades, dado que hombres y mujeres de todas las edades se van a poder sumar al trabajo de la cosecha”.
 
De capitales íntegramente nacionales, ENAV genera empleo de forma directa para más de 100 personas y destina la totalidad de las 16 mil toneladas de Jugo Concentrado de Uva que produce anualmente a abastecer a reconocidas marcas de alcance global con presencia en los 5 continentes, resultando uno de los principales referentes a nivel internacional en un rubro donde Argentina se ha posicionado como el mayor proveedor global. 
 
El sistema implementado, en el marco del Programa Cosecha Asistida impulsado entre el Ministerio de la Producción y el INTA, resulta una alternativa tecnológica intermedia entre la cosecha tradicional y la mecánica que permite aumentar entre 80 y 100% la productividad. ENAV utilizó una combinación de ambos métodos que contempla, tanto carros cosecheros como  los bins, contenedores de hasta 400kgs de uvas que se operan con tractolevadores y volcadores.
 
A través de este método se logró agilizar y  reducir notablemente los tiempos de cosecha, posibilitando incorporar a las tareas de cosecha a personas de más de 35 años, sumado a un aumento en la proporción de mujeres empleadas, ya que la cosecha tradicional restringía las posibilidades de acceso al trabajo de mujeres y personas mayores,  dado que debían trasladarse hasta 8 KMs cargando 20 KGs al hombro en suelos de superficie irregular. 

"Antes estábamos más expuestos a accidentes y teníamos que recorrer bastante terreno  cargando mucho peso, esto no solo nos ayuda y facilita el trabajo,  sino que al poder hacerlo en menos tiempo podemos obtener mejores remuneraciones”,  reconoció uno de los  trabajadores  de  una de las fincas donde se implementó el sistema de cosecha asistida.
 
Por su parte, Mario Robledal, responsable de la coordinación de la Cosecha Asistida, manifestó: "estamos convencidos de que en el futuro inmediato estos sistemas irán ganando terreno sobre lo tradicional, ya que la forma de trabajar es más digna y más remunerativa para el cosechero”.

Valorar noticia

Comentarios