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Expo, capacitaciones y degustaciones, todo lo que prepara el ArgOliva 2023

El evento que pone en escena las bondades de la oliva en San Juan se realizará esta semana y compartimos la grilla de actividades para que no te pierdas de nada.

Por Redacción Tiempo de San Juan

Poco tiempo falta para una nueva edición del ArgOliva, que se llevará a cabo en la provincia del 6 al 10 de septiembre, con una amplia grilla de actividades que buscaran poner en escena, mostrar las bondades y exhibir los mejores productos no solo de San Juan, sino de todo el mundo, ya que se trata de un evento de carácter internacional. Con la apertura del evento a la vuelta de la esquina, repasamos la grilla de actividades previstas para no perderse de nada.

Durante este año se llevará a cabo el XIII encuentro, que tendrá capacitaciones, ronda de negocio, feria de exposición y dos concursos, uno de carácter nacional y otro internacional.

Las actividades comenzarán el miércoles 6 de septiembre, con la visita de importadores a empresas locales, mientras que el jueves 7 se realizarán rondas de negocio en el Salón Cruce de los Andes del Centro Cívico. Las importadoras que llegarán a la provincia serán de Uruguay. Brasil, Paraguay y Chile.

El mismo jueves se realizará la Mesa Nacional de Olivicultura en la Sala de Gobernadores y a las 17 horas ese mismo día en la sala Emar Acosta se llevarán a cabo distintas capacitaciones. Ese mismo día en la noche, desde las 20 horas, se llevará a cabo la cena de gala y premiación en el salón Cruce de los Andes.

El viernes 8 de septiembre continuarán las actividades con jornadas de campo y capacitaciones.

Tanto el sábado 9 como el domingo 10 de septiembre, desde las 18 horas, habrá una feria de expositores en la Estación Belgrano, para que la comunidad sanjuanina en general pueda tomar contacto con los productos que tienen como base de elaboración la oliva. Pero eso no es todo, ya que entre los 60 expositores habrá productores de miel y otros productos regionales.

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Además, habrá un escenario con chefs locales que realizarán clases de cocina, con degustaciones y la presentación de distintos artistas locales.

Cronograma de las capacitaciones:

El 7 de septiembre será el módulo sobre Economía y Mercado - Anexo de la Legislatura, ubicado en calle Laprida 923 (Oeste) en el Auditorio Emar Acosta.

De 9 a 9:40 horas: Lic. Gabriel Berardinelli. Cámara de Certificadoras Orgánicas - CACER. “Certificación Orgánica”. Presencial. Abierta al público general.

De 9:40 a 10:20 horas: Dr. Juan Vilar Hernández. “La olivicultura internacional, vectores de incidencia en la formación de precios”. Virtual. Abierta al público general.

De 10:20 a 11 horas: Dr. Jaime Lillo - Consejo Oleícola Internacional. Virtual. Abierta al público general.

De 11 a 11:30 horas: Coffee break

De 11:30 a 12:10 horas: Dr. Eugenio Jurado. “Almazara 4.0”. Aplicación de las nuevas tecnologías en la elaboración de AOVEs. Virtual. Abierta al público general.

De 17 a 17:40 horas: Lic. Natalia Basso. “Sistema de Registro para Denominación de Origen e Identificación Geográfica nivel país”. Presencial. Abierta al público general.

De 17:40 a 18:20 horas: Dra. María Luisa Ruiz. “El valor añadido de calidad diferenciada. Denominación de Origen Protegida/ Identificación Geográfica Protegida” Presencial. Abierta al público general.

De 18:20 a 18:30 horas: Cámara Olivícola - Entrega de premio ganador de la imagen del isologo de la IG San Juan.

El 8 de septiembre será el módulo de Salud - Aula Magna de la Facultad de Filosofía de la Universidad Católica de Cuyo de 8:30 a 12:30 horas y contará con las siguientes charlas:

Olga Antonenko. “Aceite de Oliva y salud bucal-Periodoncia”. Presencial y Virtual. Avalado por el Ministerio de Salud de San Juan.

Gaforio José. “Aceite de Oliva e Inmunología Médica”. Presencial y Virtual. Avalado por el Ministerio de Salud de San Juan.

Coffee de cierre.

Módulo Agua y Cambio Climático - campo anexo San Martín del INTA, ubicado en avenida Sarmiento entre San Juan y Nacional, Dos Acequias.

De 9:30 a 10:10 horas: Ing. Guadalupe López. “Crisis Hídrica en San Juan”. Presencial. Abierta al público general.

De 10:10 a 10.50 horas: Dr. Ricardo Villalba. “Impacto del cambio climático en los recursos hídricos del oeste argentino”. Presencial. Abierta al público general.

De 10:50 a 11:20 horas: Coffee Break

De 11:20 a 12 horas: Luca Testi. “Olivar y cambio climático: simulaciones con el modelo biofísico OliveCan”. Virtual. Abierta al público general.

Módulo técnico - campo anexo San Martín del INTA, ubicado en avenida Sarmiento entre San Juan y Nacional, Dos Acequias:

De 12 a 12:40 horas: Dra. Mariela Torres- Dr. Pierluigi Pierantozzi. Banco Mundial de Germoplasma de olivo de la EEA San Juan. Presencial. Abierta al público general

De 12:40 a 13:20 horas: Ing. Franco Barceló. Cosecha Mecánica de aceituna de mesa. Presencial. Abierta al público general.

De 13:20 a 14 horas: Almuerzo

De 14 a 15 horas: Visita a campo del Banco Mundial de Germoplasma de olivo de la EEA San Juan.

De 15 horas: Visita a exposición y muestra de maquinaria.

Participantes de los concursos de ArgOliva 2023

Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra

*Muestras preinscriptas: 68 de 37 Empresas tanto Nacionales como internacionales.

*Muestras preinscriptas categoría Pequeñas producciones: 8

*Muestras preinscriptas categoría Grandes producciones: 60

Origen de la empresa: Argentina – Total: 38 muestras, de las cuales, 20 muestras de 10 empresas son de San Juan.

Mientras que provenientes de fuera del país son un total de 30 muestras

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