Recorriendo el puerto de Coquimbo, conocimos a José, un pescador que "nació en un bote" y conoce a la perfección todos los mariscos o frutos del mar que solo vas a encontrar en Chile.
domingo 17 de mayo 2026
Para continuar, suscribite a Tiempo de San Juan. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITEUna de nuestras últimas paradas antes de regresar a San Juan fue el Puerto de Coquimbo. En esta videonota, te mostramos toda la variedad de mariscos y pescados que vas a poder disfrutar solo del otro lado de la cordillera.
Recorriendo el puerto de Coquimbo, conocimos a José, un pescador que "nació en un bote" y conoce a la perfección todos los mariscos o frutos del mar que solo vas a encontrar en Chile.
Para arrancar, José nos recomendó "la macha", una almeja hermafrodita conocida así porque "se reproduce sola", explicó el pescador y la calificó como "la mejor almeja del mundo".
Otra opción muy famosa en el país trasandino es "el molusco loco". De una textura un poco más dura se consume en mayonesas, empanadas o también crudo.
En Chile, otras opciones muy famosas son la reineta, el congrio, la palometa y la corvina. Mirá la nota de José, el pescador que más sabe de mariscos en el puerto de Chile: