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SUSCRIBITE El verano se acerca, el calor en San Juan se nota antes. Los días largos, los planes con amigos se renuevan y dejar de lado lo de siempre, es una opción. Es aquí, donde a veces esas personas que deben consumir con libre de gluten, se les complica a la hora de refrescarse con algo distinto.
Es por esto que el reconocido bartender sanjuanino, Diego Mingorance, nos dio a conocer cuales son los mejores tragos para celíacos: Coctelería de Inclusión. “En San Juan no hay bares que promuevan esto, ya que es poseer un juego de coctelería aparte para que no se mezcle con lo que toman los demás”; explicó el experto. Algo similar a lo que sucede en las comidas, donde muchos lugares optan por tener otra cocina para alimentos sin TACC.
“Obviamente para saber hacer estos tragos hay que tener un curso previo. Conocer la enfermedad, interiorizarte con las bebidas que utilizar y los demás ingredientes”. Esto mismo explica en su curso de bartender. Mirá:
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