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Inflación

Se viene un nuevo aumento de la carne, por qué y de cuánto

Varios cortes de carne sufrirán un nuevo aumento en abril. Fue uno de los alimentos que más aumentaron en los últimos meses.

Por Redacción Tiempo de San Juan

La vigencia del programa Precios Justos Carne se renovará a partir del 1 de abril con un incremento de 3,2 por ciento en los precios de los siete cortes de consumo masivo que integran la canasta, confirmaron fuentes oficiales. Los cortes de consumo masivo que formarán parte de la continuidad del programa serán nuevamente asado, nalga, matambre, vacío, falda, paleta y tapa de asado, que estarán a la venta en las principales cadenas de supermercados.

La vigencia del programa se extenderá, al menos, hasta el 30 de junio y las piezas tendrán un aumento del 3,2 por ciento mensual. Precios Justos Carne entró en funcionamiento el pasado 17 de febrero a partir de un acuerdo voluntario alcanzado entre la Secretaría de Comercio -que encabeza Matías Tombolini- y representantes del sector ganadero, fundamentalmente las empresas nucleadas en el Consorcio de Exportadores de Carne (ABC).

Además de la rebaja en los precios, el programa ofrece beneficios como reintegros de 10 por ciento en las compras en carnicerías y minimercados en los pagos con tarjetas de débito.

El régimen de reintegros a consumidores finales se extiende hasta el 31 de diciembre de este año, e incluye un diferimiento por 90 días en el pago de obligaciones impositivas a los comercios enmarcados en esta actividad, de acuerdo a la resolución general 5330/2023 de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP). En el marco del lanzamiento de Precios Justos Carne, Tombolini dijo que el programa contempla un "agresivo descuento" en los precios de siete cortes "que en Argentina representan aproximadamente 30 por ciento de las 182 mil toneladas mensuales que se consumen en el país".

"Es un acuerdo que atiende básicamente un problema que hemos visto todos en las góndolas en los últimos 30 días, producto de la recuperación de precios y por eso llegamos a un acuerdo con el sector exportador para evitar abusos en materia de precios", sostuvo en esa oportunidad el funcionario.

Las exportaciones de carne vacuna de Argentina crecieron durante el primer bimestre 19,6 por ciento respecto al mismo período de 2022 hasta las 146.800 toneladas equivalentes a res con hueso, debido a una mayor demanda de China, informó el Mercado Ganadero RosGan. No obstante, en valor los envíos registraron una merma del 27 por ciento en comparación con el primer bimestre del año pasado y se ubicaron en 421,5 millones de dólares, como consecuencia de una fuerte caída en los precios pagados por el gigante asiático.

Según el trabajo elaborado por RosGan, "usualmente los dos primeros meses del año no son períodos de fuerte nivel de embarques para Argentina", producto de una menor demanda de mercadería por parte de China por las festividades del año nuevo lunar que se desarrollan durante parte de enero y febrero. Sin embargo, "este año China siguió comprando a un ritmo muy sostenido durante ambos meses", ya que los datos de salida desde Argentina muestran compras por unas 55.000 toneladas mensuales, un 22 por ciento más que lo registrado a igual fecha del año pasado.

"Claramente, las necesidades de abastecimiento de carne vacuna por parte de China son crecientes", explicó el trabajo de la entidad empresaria. De acuerdo a las últimas proyecciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la necesidad de importación de carne vacuna ascendería este año a 3,5 millones de toneladas, lo que "supone el mayor número antes registrado por el gigante asiático".

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