La situación en el mercado del vino en Argentina ha generado una creciente preocupación en bodegueros sanjuaninos. Las ventas vienen a pique, y en el primer trimestre ya se registró la mayor caída del consumo en 25 años. Para analizar que estrategias se pueden implementar para revertir la situación, un grupo de bodegueros contrataron a un consultor que revelará los hallazgos de una nueva investigación que explora las demandas de los consumidores, y cómo el vino puede acercarse y ser más atractivo.
¿Cómo captamos al consumidor? Ese es el interrogante que el reconocido consultor nacional Guillermo Olivetto revelará esta tarde en el Foro del Mercado Interno organizado por el Fondo Vitivinícola, y que tendrá lugar a las 17 en el Hotel Viñas del Sol, en Santa Lucía.
“Vamos a analizar las tendencias del consumo y la información estratégica para resolver la situación. Lo peor que podemos hacer es quedarnos de brazos cruzados”, dijo Gustavo Samper, presidente de la Cámara Vitivinícola de San Juan, entidad que junto a la Corporación Vitivinícola auspician la jornada a la que han invitado a productores y bodegueros sanjuaninos. Eso sí, piden confirmar asistencia en: [email protected]
En el encuentro se expondrán datos el mercado y que estrategias se aconsejan para competir con las cervezas y otras bebidas que vienen ganando las preferencias del consumidor. “En San Juan hay muchos kilos de uvas y se siguen plantando viñedos. Hay que analizar qué hacer entonces con el tetra, con el mosto y con el vino fraccionado”, indicó Samper.
Cifras alarmantes
La consultora Investigaciones Económicas Sectoriales informó que la baja del consumo interno de vino está en picada, y que se han registrado en el primer trimestre del 2023 las menores ventas en al menos 25 años. La caída con relación al mismo período del 2022 fue del 13,6%.
La consultora indicó en cambio que el consumo de bebidas sin alcohol creció un 3,3 % en los primeros tres meses del 2023 respecto a igual periodo del 2022. mientras que las ventas de cerveza se mantuvieron estables, tal como viene sucediendo en los últimos 10 años.
Las últimas cifras del Instituto Nacional de Vitivinicultura ratifican la alarmante situación que afecta a la “industria madre” de San Juan y de Cuyo. En agosto la comercialización de vinos bajó 9,4% respecto a igual mes del 2022. Y en lo que va del año, la venta y consumo de vino muestra una caída del 11% respecto a igual periodo del año pasado.
