Tierras altas, la salvación ante las heladas

Los cultivos ubicados a más de 1.300 metros de altura, en las zonas de Pedernal, Cañada Honda, o El Acequión, se salvaron de los mortales efectos de las heladas tardías que sufrieron los cultivos de las zonas bajas del Gran San Juan, y aparecen como una opción salvadora sobre todo para las variedades primicia.

“Dentro del valle de Tulum, el mismo frío busca los niveles más bajos por ser más densos; en Caucete, Sarmiento y 25 de Mayo el aire frío se queda en las zonas bajas, mientras que las localidades altas reciben la helada pero ésta no se queda ahí, sino que desciende para quedarse en las más bajas. El fenómeno se puede dar hasta en una misma finca si ésta tiene zonas más altas, el frío afectará a la fruta de la zona más baja, eso pasó en Carpintería”, explicó Maximiliano Batistella, ingeniero agrónomo del INTA.

Las heladas tardías de septiembre de 2013 hicieron perder el 80 % de las uvas primicias, precisamente porque al madurar antes ya tenían los brotes muy avanzados. Pero afectaron menos a las uvas para vinificar, se perdió el 30 %, y tuvieron cero impacto en las uvas de altura.

“Las zonas altas puede ser muy interesantes sobre todo para las primicia, que son de brotación precoz, eso las salvaría de heladas tardías”, dijo Batistella.

Ricardo Martínez, propietario del emprendimiento agrícola Campo Grande, en El Acequión, contó que las uvas para vinificar plantadas a más de 1.300 metros de altura, no sufrieron daños y si bien aún no ha terminado la cosecha, se espera una producción normal.

En Pedernal se encuentran las viñas de Callia, y en Campo Grande el año pasado se sumaron 90 hectáreas de varietales finos de un inversor mendocino.

“En esa zona es donde hay mayor potencialidad de inversión aunque es un nicho chico y restringido es donde están las mayores inversiones de los últimos 10 años de la vitivinicultura local”, dijo Martínez.

Agregó que es en esas zonas top donde San Juan tiene más posibilidades de atraer nuevos inversores.

Olivos

Las heladas tardías fueron implacables con los olivos y hay fincas con 100 % de pérdida. “En las zonas bajas, al Este de la Ruta 40, la pérdida es total, no hay producción; mientras más abajo (hacia el Este), peor es el daño, en algunos casos es severo y la planta tardará dos años en recuperarse. La situación es otra al Oeste de la Ruta 40, donde las pérdidas están entre 60 % al 90 %”, dijo Martínez.

Agregó que este año la producción de aceitunas en San Juan será de apenas el 40 % del volumen normal.

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Tierras altas, la salvación ante las heladas

Olivos, vides, frutas y hortalizas perdieron gran parte de su volumen por efecto del frío anacrónico. Sin embargo los cultivos de altura se salvaron y esas tierras aparecen como la solución para la fruta primicia.

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