Para continuar, suscribite a Tiempo de San Juan. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITE Al principio los rumores no eran alentadores para los sanjuaninos amantes de las buenas paellas y los churros matutinos. Pero tanto desde la Municipalidad de la Capital como desde la organización del clásico súper sanjuanino de General Acha y Santa Fe indicaron que se viene una mega remodelación para que el lugar se adecúe a las normativas vigentes en materia edilicia, eléctrica y sanitaria.
Derivó en la elaboración del plan de remodelación una inspección generalizada que encaró el municipio capitalino. “Se hicieron una serie de observaciones que deben ir cumpliendo poco a poco. Fue así como se hizo un plan de trabajo para que las condiciones edilicias, de sanidad y eléctricas se cumplan”, informó Fernando Guerrero, director de Comercio.
El predio del super tiene varios dueños, pero son principalmente dos los propietarios. Gracias a una serie de reuniones internas, se dispuso arrancar con una modernización total del lugar.
Miguel Gómez, uno de los comerciantes más conocidos del super, contó las obras que tienen pensadas realizar. “El plan es muy ambicioso, estamos con un proyecto de refuncionalizar el mercado con una empresa constructora. Se va a hacer un edificio para alquilar departamentos y un patio de comidas y otro de negocios de comestibles, de panadería”, explicó Gómez.
El diseño contempla un patio de comidas central, en donde los restaurantes que funcionan allí sigan con sus puertas abiertas. Además se harán cuerpos de sanitarios nuevos. Lo más urgente y con lo que comenzarán será con el recambio de la parte eléctrica, cuya red troncal data de la inauguración del complejo. Estiman que en 90 días estarán estas obras listas para brindarle más seguridad a los comensales y clientes que eligen fielmente el mercado que no cierra nunca.
Todos los propietarios están de acuerdo con la necesidad de refuncionalizar el super. Algunos dueños que tienen comercios, cambiarán los metros cuadrados de los negocios por metros cuadrados de los departamentos que se edifiquen.
El super se inauguró el 9 de julio de 1962 y lo construyó la empresa Estornell y Bugliotto. Los Gómez llevan 52 años funcionando dentro del clásico mercado sanjuanino, que aún sigue atrayendo a los visitantes que vienen a la Provincia.
El otro súper, también se renueva
Una estructura similar al super tiene el mercado de calle General Acha antes de Libertador. La Municipalidad también inspeccionó este lugar, al que le tendrán que aplicar cambios porque no cuenta con las habilitaciones correspondientes.
“Los capacitamos para que sepan cómo deben trabajar según la normativa del Código Alimentario. En este lugar tienen una complicación y es que no tienen planos de mensura, se perdieron y ahora están en pleno proceso de encontrar la documentación y hacer nuevos planos”, concluyó Guerrero.