Desde el Gobierno informaron que los días 4 y 5 de abril en la sala de reuniones del Instituto Nacional de Prevención Sísmica (INPRES) de 7 a 13 hs., se llevará a cabo un curso de Manipulación de Alimentos destinado a integrantes de talleres comunitarios.
El mismo es organizado por la dirección de Talleres Comunitarios y dictado por el Departamento de Medicina Sanitaria del Ministerio de Salud Pública.
El objetivo de este encuentro es capacitar a los presentes sobre las pautas que deben tener en cuenta a la hora de elaborar los alimentos, como ser lavado de manos, que indumentaria utilizar, la separación de crudo-cocido en la heladera para evitar la contaminación cruzada-directa, desinfección de los utensilios, etc.
La misma es de carácter obligatorio para ambas jornadas. Se entregará certificación oficial.
(Fuente: Prensa ministerio de Producción)
