Por Gustavo Martínez
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La madera en la barra, las sillas tapizadas, las mesitas con fórmica, las grandes heladeras con vitrinas exhibiendo exquisiteces de producción artesanal y la utilización de grandes espejos en sus paredes le dan al lugar el típico aspecto de una cafetería de los ´80. Y, pese a que muchos clientes sugieren una renovación, sus dueñas se niegan: “Nos interesa que sea así: un lugar donde se pueda tomar distancia del trajín diario, donde el empleado administrativo, el político o las amigas se puedan tomar unos minutos para disfrutar tranquilos de un café o un té. Aquí siguen viniendo a desayunar los domingos los clientes de toda la vida, muchos ahora son abuelos y ya vienen con adolescentes que son nuestra tercera generación de clientes”, cuenta Rosa Navas, quien junto a su hermana Mabel, están al frente del tradicional café que nació en la década del ´40, en alguna de las cuadras que miran a la plaza 25 de Mayo.
miércoles 6 de mayo 2026
