El Dulce de Membrillo Rubio de San Juan fue uno de los productos destacados en el VI Evento Internacional de Indicaciones Geográficas y Marcas Colectivas, que se celebró el 28 y 29 de noviembre en el Espacio Villa Lobos de São Paulo, Brasil. En esta ocasión, el empresario agroindustrial y enólogo Jorge Pons, representante de la Denominación de Origen (DO) Membrillo Rubio de San Juan, compartió su experiencia sobre el impacto de esta certificación en el desarrollo económico local, la sostenibilidad de las tradiciones y el fortalecimiento de las pymes de la región.
En el panel titulado “Prácticas exitosas de IG para crear valor y sostener las tradiciones y economías locales”, Pons expuso cómo la Denominación de Origen permitió transformar al dulce de membrillo en un motor clave de desarrollo para las comunidades productoras de San Juan, con especial énfasis en el departamento Jáchal, donde se concentra el 70% de las más de 700 hectáreas de membrillares de la provincia. Además, resaltó el esfuerzo conjunto de más de una docena de pymes agroindustriales, así como de instituciones educativas y organismos públicos, que han trabajado durante años para garantizar la calidad del producto anclada a su origen.
Desde su certificación en octubre de 2018, el Membrillo Rubio de San Juan logró posicionarse como un referente de calidad, lo que favoreció tanto la competitividad de las pymes como la consolidación de una red de colaboración entre productores, escuelas agrotécnicas y empresas del sector.
La participación de Pons en el evento fue apoyada por la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO), a través del proyecto ALINVEST Verde DPI, con la colaboración de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Este respaldo permitió que el empresario sanjuanino compartiera el modelo de desarrollo regional impulsado por las Indicaciones Geográficas y Marcas Colectivas, destacando su capacidad para fomentar la innovación, la sostenibilidad y el turismo de experiencias, al tiempo que protege los productos de origen controlado.
El evento reunió a productores, empresarios y expertos de todo el mundo, quienes participaron en talleres y exposiciones sobre temas clave como la innovación en ventas digitales, la legislación de IG-DO, y el impacto de las Indicaciones Geográficas en el desarrollo territorial. Estos intercambios de conocimientos y mejores prácticas ayudan a fortalecer las economías locales y promover productos con identidad y valor agregado.
El Membrillo Rubio de San Juan, con su historia, calidad y arraigo, continúa posicionándose como un ejemplo de cómo las Indicaciones Geográficas pueden ser una herramienta poderosa para el desarrollo económico y la preservación de las tradiciones culturales.
