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SUSCRIBITELos padres no solo quieren vino. Aquí va una selección de siete sabores diferentes con alma sanjuanina para el brindis del Día del Padre.
El brindis para papá, bien sanjuanino pero distinto.
San Juan no es solo cuna de vinos, también han surgido propuestas que exploran otras formas de disfrutar a la hora del brindis: vermut (o vermouth, según sus elaboradores), vodka, negroni y hasta un whisky Single Malt.Tiempo de San Juan te propone siete opciones que nacen en esta tierra de sol y tradición, para que brindar con papá sea distinto.
Se trata de una selección de productos 100% locales, de calidad premium y con historias detrás que merecen ser contadas.
Bajo el eslogan “un tributo al terroir y la amistad” esta creación de Bodega Xumek nació en el corazón de la Finca La Ciénaga, en el Alto Valle de Zonda, recientemente distinguida con la Indicación Geográfica (IG). Esta bebida de gama alta y refinado, combina uvas locales con botánicos autóctonos como incayuyo, cálamo aromático, ajenjo, cedrón y burrito, entre otros. Ha sido elaborado con técnicas italianas tradicionales y el significado de su nombre es emotivo: está inspirado en Rocco, el fiel gran danés que acompañó a sus creadores en Zonda. Precio al público: 21.000 pesos
Este negroni con base de gin se trata otra creación de la destilería de Raúl García que ha ganado muchos premios internacionales en los últimos años. Amargo, aromático y con un diseño pensado para momentos especiales, este cóctel se puede consumir como aperitivo o sobremesa, o diluido con algún otro jugo o energizante. Se trata de una bebida con base de gin y agregado de botánicos y vermouth, con un poco de bitter, una esencia muy concentrada que le da ese amargor característico. Precio: 30.300 pesos
En sus dos versiones (Rosé y Rosso) esta creación de la destilería Cordillera, de Eduardo Fuhr juega con sabores inusuales como albahaca y cítricos. Innovador y equilibrado, este producto asegura que conjuga la tradición italiana con el entorno cordillerano. El Rosé, elaborado en base a un blend de vino blanco y Malbec es otra propuesta con sabor dulce, suave y especiado, con una sutil cremosidad aportada por caramelo. Precio: entre 8.500 y 8.900 pesos.
Un vermouth Rosso que lleva la firma de Carlos Meyer, creador del famoso emprendimiento 500 Noches. Este vermouth destaca por su base de Malbec y una mezcla de botánicos como lavanda, menta y kumel. El resultado es un trago suave, con notas herbales que lo hacen único para acompañar cualquier sobremesa. Precio: 9.000 pesos.
Es otra de las creaciones de Carlos Meyer que tras una destilación múltiple obtuvo un trago extra premium con 37,5 grados de alcohol en todas sus presentaciones: frutos rojos, original, manzana, pera, cítrico y melón. Su ficha técnica dice que es “increíblemente” suave, equilibrado y armónico tras sus cinco destilaciones. Su precio al público ronda los 9.000 pesos.
Este whisky Single Malt de la destilería 3 Domínguez es el primer whisky sanjuanino de su tipo. Elaborado con cebada malteada importada de Escocia, en la destilería ubicada en Carpintería, rinde homenaje a Miguel Ángel Reigosa, figura destacada del mundo internacional del whisky. Con un proceso de maduración refinado, este destilado promete ser una joya en cada copa. Hugo Domínguez, el maestro destilador que hace 22 años vive en San Juan- y sus dos hijos son los responsables de este inédito whisky sanjuanino. Aún no tiene precio definido, pero en los próximos días estará disponible en el bar Leinster en San Juan y en el museo del Whisky en Buenos Aires.
Elaborado por la destilería de Sergio Sisterna, Aquelarre se distingue por sus 8 botánicos, entre los que sobresalen enebro, menta, cedrón y cardamomo. Con una base de Moscato y Pedro Jiménez, y macerado por tres meses en barricas de roble francés, este vermut estilo francés dulce es perfecto para mezclar con tónica o disfrutarlo solo. El precio de venta al público es de 12.000 pesos y se consigue en Av. España 616, Norte, en Capital.
Este Día del Padre es una buena excusa para conocer y reconocer todo lo que San Juan está haciendo en el mundo de las bebidas. Vermouth con identidad, tragos listos para servir, vodkas suaves y hasta un whisky que promete hacer historia. Una forma distinta y con sello local para decir: ¡Salud, papá! Fuente: elaboradores y Casa del Vino.
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