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SUSCRIBITE El consumo de vino en el país cayó 5,6 % durante los primeros nueve meses de 2018, respecto al mismo periodo de 2017, según la evaluación realizada por el Observatorio Vitivinícola Argentino realizada sobre la categoría Bebidas y su comportamiento.
El consumo de gaseosas cayó un 4,4 % y el consumo de cerveza creció en el orden del 5 %. Este resultado convalida la tendencia que se viene observando en los últimos años, es decir, más cerveza y menor consumo del resto de bebidas, señalaron.
En materia de precios, se observan comportamientos diferenciados entre estas tres categorías. Siempre comparando los nueve primeros meses de 2018 con los nueve primeros meses de 2017, quien menos incrementó precios fue el vino, 19 %, contra 31 % de la Cerveza y 34 % de bebidas sin alcohol.
Sin embargo, durante 2016 y 2017 el vino fue quien mayor ritmo de crecimiento en materia de precios expresó.
Según la evaluación del período enero 2016 a setiembre 2018, el precio del vino creció 137 % en tanto que cervezas y gaseosas aumentaron en el orden del 100 %. En buena parte, este mayor aumento del precio del vino respondió a dos ciclos productivos caracterizados por escasez que elevaron sustancialmente el precio del vino en el mercado de traslados, lo que finalmente se transfiere a precios finales.
Siempre sobre la base de cifras del INDEC, el estudio señala que desde el año 2013 el rubro gaseosas viene disminuyendo y es, de las tres categorías (vino, cerveza, gaseosas), la que mayor tasa negativa ha tenido (-16,1 % de variación 2017/2013) . El vino también ha disminuido aunque a una menor tasa que gaseosas (-15 % de variación 2017/2013). La cerveza, en cambio, que tuvo un pico en 2013 en el orden de los 22 millones de hectólitros, cayó en 2014, se mantuvo en el orden los 19 millones de hectólitros hasta 2016 y retomó una tendencia creciente en 2017 incrementando sus ventas un 10 % durante ese año.
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