Esto ha sido el logro de un trabajo constante de la organización Aprosar que arrancó por el año 2010/2011, con mucho esfuerzo propio y con la necesidad de superar el contexto de comercialización dominado por intermediarios que se terminaban quedando con la mayor parte de las ganancias, y los productores salían "a raya” para seguir produciendo en la próxima temporada.
El gran "salto” fue arriesgarse a enviar 4600 cajas de melón a un contacto en el Mercado Central de Buenos Aires. La organización tenía 7 mil pesos ahorrados que invirtió en cajas de madera para embalar, a medida que los vendedores les rendían las ventas realizadas se compraban más cajas y se volvía a enviar la mercadería.
En la temporada siguiente (2.011/2.012) se pudieron gestionar viajes para conocer y generar contactos en los mercados, participaron técnicos de la Secretaría de Agricultura Familiar y productores de Aprosar. Esto fue enriquecedor ya que se conocieron detalles como el punto de maduración óptimo para la venta, como embalarla y presentarla, cosas que solo te la pueden decir los puesteros del mercado, lo que le interesa al comprador.
De esta manera se logró entrar con los melones al Mercado de Fisherton de Rosario y se lograron mandar 15.000 cajas de melones. En la tercer temporada y siguiendo la misma metodología se llegó al mercado Frutihortícola de Mar del Plata, Mercado de productores de Rosario y Mercado de Beccar en Bs. As. aumentando a 17.000 cajas de melones enviados en esa temporada 2.012/2.013.
Con esta forma de trabajo se logró mandar en la temporada 2013/2014 unas 19.000 cajas y en 2014/2015 23000, llegando a una proyección de 30.000 para esta última temporada. Esto marca un incremento continuo de 20% entre temporadas, es un crecimiento sostenido que genera un panorama prometedor, sostenido por un esfuerzo organizativo y familiar.
Esta experiencia hizo que se visualice un productor que antes estaba invisible produciendo para un intermediario y lo que producía quedaba oculto bajo dos o tres marcas de melones conocidas. Y esto debería redituar paulatinamente en el bolsillo del productor.
(Fuente: Equipo de comunicación de la Secretaría de Agricultura Familiar)
