¿Llegó el momento de romper el chanchito?

-En épocas buenas, esas "vacas gordas" del sueño del faraón que descifró el hebreo José, se ahorra y se desarrollan instrumentos para esperar las "vacas flacas" que siempre llegan. Esa es la función que debe cumplir, ahora y a futuro, el Bureau de Turismo que se presentó en el hotel Del Bono. El turismo de reuniones incrementa la tasa de ocupación de las plazas de una localidad haciendo más estable la demanda. Como todos lo saben, hay que salir con método a buscar clientes de esta categoría y San Juan tiene ahora atractivos suficientes como para competir con otros destinos. Compartiendo mesa con el empresario Eduardo Jaime, metalúrgico que dejó el mameluco y los guantes de amianto para calzarse un elegante saco gris, nos enteramos del plazo posible de habilitación del proyecto Pampa del Cura. 2016 es la fecha tentativa para final de obra e inicio de comercialización del desarrollo inmobiliario turístico más importante y original que tendrá la provincia de San Juan. 150 mil especies arbóreas nativas se distribuyen en parcelas temáticas para solaz de la vista. Plazas con flores de diferentes colores dan marco al hotel, las cabañas, club house, residencias particulares, observatorio astronómico, jacuzzi gigantesco a la luz de las estrellas, bodega, plantaciones de viñas y olivos para cosechar por turistas, en fin, un paraíso artificial creado por la mano del hombre y diseñado en el tablero del Toto Muñoz Daract. A pocos kilómetros de la ruta que pasa a Chile y a dos de Pismanta con vista espléndida a la cordillera de Los Andes podrá convertirse simultáneamente en el remanso del minero, la pausa del viajero o la estada del turista exigente. Nada se le parece en toda la región.