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SUSCRIBITE Nervios dentro y fuera del escenario se vivieron este medio día en la plaza seca del Centro Cívico, donde se llevó a cabo el 6º Concurso de Cocina, Cocina Origen San Juan, en el marco de VII Argoliva, organizado por el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico.
Este año el concurso fue para estudiantes de cocina, pero el objetivo sigue siendo el mismo que en años anteriores: ofrecer un espacio de difusión de la gastronomía sanjuanina y los productos Origen San Juan. Esta vez, enfocados en los futuros talentos de la cocina local, para que demuestren su creatividad en la combinación de productos regionales con varietales de aceite de oliva, incursionando en el mundo del maridaje.
Cada grupo debía presentar 2 recetas frías o calientes según las siguientes opciones:
a- Una entrada y un plato principal.
b- Un plato principal y un postre.
La receta debe ser de autoría propia y debe tener un nombre. Los premiados en este concurso se conocerán a las 18 durante la Expo Argoliva, en el mismo lugar.