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SUSCRIBITEEl municipio destacó el inicio de la cosecha de uvas para la elaboración de vino mostrando la tarea de su gente.
Iglesia celebró el inicio de la vendimia en Angualasto con hermosas fotografías en las viñas de altura.
Con hermosas postales en las que se ve las manos de su gente sosteniendo los racimos, Iglesia celebró el inicio de la vendimia en la localidad Angualasto, donde se logra vinos de altura que son elaborados con técnicas antiguas.
“La vendimia en Angualasto ya está en marcha”, anunciaron desde la Municipalidad junto a las imágenes publicadas el pasado sábado e indicaron que “hoy comenzó la cosecha de uvas para la elaboración de vino, con un equipo de aproximadamente 14 personas trabajando en los viñedos”.
Según detallaron, en aquella localidad ubicada al sureste del departamento que tiene alrededor de 300 habitantes, se está produciendo vino Malbec de altura, de alta gama, utilizando métodos técnicos que diferencian esta producción de las antiguas formas de elaboración.
“Productoras locales, junto a enólogos, están presentes en todo el proceso, respaldando un proyecto que busca conservar las tradiciones vitivinícolas y fomentar el trabajo conjunto con la comunidad para expandir la producción y mostrar las bondades de los vinos angualastinos”, resaltaron.
Y agregaron que, “la mano de obra es local, y los viñedos se encuentran a 1711 metros sobre el nivel del mar, lo que garantiza la excelente calidad del vino”.
“Salud por la vendimia en Angualasto y por los deliciosos vinos que están por venir”, cerraron.
* Fotos: Municipalidad de Iglesia