El secretario General de Gastronómicos de San Juan, Rogelio Amaya, pintó un oscuro panorama laboral del sector, en entrevista con Radio Sarmiento, previo a la reunión de sindicalistas que tendrán hoy en Buenos Aires.
martes 7 de abril 2026
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SUSCRIBITE El secretario General de Gastronómicos de San Juan, Rogelio Amaya, pintó un oscuro panorama laboral del sector, en entrevista con Radio Sarmiento, previo a la reunión de sindicalistas que tendrán hoy en Buenos Aires.
"Es una situación desmadrada, que afecta directamente a la canasta familiar”, dijo el sindicalista.
"No sé exactamente el número de despedidos, pero asciende permanentemente la caída del trabajo y el cierre de locales. También impacto el cierre de Pascua Lama, donde quedaron más de 1000 trabajadores sin trabajo. Si pasa lo mismo con Veladero estaremos en una cifra alta también”, apuntó.
"No entramos en paritaria aun, ¿pero que podemos ir a pedir? Están hablando de un 30% de paritaria; mínimo iremos a pelear por un 40%. Entramos con eso en la mano, no sé con que salimos”, reconoció.
"Pero sabemos que si salimos con el 40% de aumento logramos que se reduzca la cantidad de trabajadores. Hay empresarios que están mal, pero hay otros que se aprovechan. Los empresarios no van a perder nunca”, concluyó.
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