En contraste con casi todo el país, donde la pandemia tiene en vilo a la economía y cierran comercios, hoy abrió sus puertas la franquicia número 42 de Luz Azul, una empresa de lácteos que desembarca en San Juan gracias a la apuesta de empresarios locales. Sergio Uñac participó de la inauguración de un nuevo local comercial ubicado en Capital, quien junto a otras autoridades acompañó a los empresarios locales Juan Paulo López y Bernardo Barragán, dueños de la franquicia que es la primera en la provincia. El local está ubicado en Avenida Ignacio de la Roza 1119 oeste.
Durante el acto, el gobernador puso en valor "la apuesta de empresarios sanjuaninos en un contexto de pandemia, generando trabajo y apostando a la construcción de un nuevo sentido de bienestar en la provincia”. También recaló en el actual estatus sanitario local, señalando que "el trabajo realizado por todos los sanjuaninos se refleja en la inauguración de hoy. Sin el acompañamiento de cada sanjuanino, este tipo de situaciones no podrían ser una realidad”.

Agregó además que “es una muy buena noticia en tiempos de pandemia, hablar de que se genera un nuevo local, nuevos puestos de trabajo, mayores servicios al ciudadano”. Y dijo que “San Juan está de pie y nos sentimos orgullosos de poder darle una nueva y buena noticia, que nuestros empresarios ponen al servicio de todos este lugar que es de servicio de venta, pero también de generación de empleo”.

Uno de los emprendedores, Juan Paulo López, comentó que el proyecto comenzó a finales de enero y pudo materializarse gracias al actual estatus sanitario de San Juan. “Después de tres meses de mucho trabajo, nos decidimos hacer la alianza con Luz Azul e instalarnos en San Juan. Tenemos todas las expectativas, comienza un proyecto muy ambicioso”, señaló.