El Centro Industrial de Panaderos apunta contra el kilo de pan a 8 pesos
José Navarro, presidente del Centro Industrial de Panaderos de San Juan, manifestó que no se puede vender el kilo de pan a 8, 10 0 12 pesos si la panadería tiene todo en regla.
En entrevista radial, el presidente del Centro Industrial de Panaderos de San Juan, fue consultado sobre la venta del kilo de pan a 8 pesos en un local de la Feria Municipal y manifestó: "Una panadería con todo en regla no puede vender el pan a $8, ni $10 ni $12. La única forma que puede vender es no estando en regla".
"Venden medias, peines y distintas cosas en la vereda. No lo venden al mismo precio del local instalado. Lo mismo sucede con la industria del pan, quien no está en condiciones en la AFIP, con empleados en blanco y eso no puede vender a ese precio. Para eso debe ser mano de obra del dueño y no paga ningún impuesto, es la única forma", explicó.
"Para producir 800 kilos de pan necesita cuatro empleados. Implica alrededor de $9.000 cada empleado, con las leyes sociales. El empleado es un ser humano como cualquier otro. Nadie puede vivir con $4.000 mensuales", sumó.
Por su parte, el panadero que ofrece el pan "Felipe" en el Mercado Central de Capital dijo: "Yo empecé este negocio acá hace cuatro días. Empecé con 400 kilos y ese día tuve que volver a pedir más pan. Después me mandan 50 kilos porque ya no había más. De ahí subí a 500 kilos y el sábado llegué casi a 700 kilos y vendí más de 800 tortitas. Nosotros lo hacemos con un gran sacrificio. Se puede hacer números. Yo lo estoy haciendo y estoy comprobando que resulta todo bien".
