Delicia vallista

El helado de leche de cabra llegó a Casa de Gobierno

Los funcionarios nacionales y los provinciales pudieron degustar esta mañana los exquisitos helados artesanales realizados en Valle Fértil.
viernes, 17 de febrero de 2012 · 12:06

“Vení Carla, vení probá este helado”, le dice el Gobernador a la funcionaria nacional Carla Campos que estaba atendiendo al periodismo. El helado era el elaborado en Valle Fértil por Isabel Cortez, y es el primer helado de lecha de cabra elaborado en la provincia, y que se degustaba en los jardines de la Casa de Gobierno.

Fue un momento distendido donde todos probaron los sabores: chocolate, vainilla, americana, y sidra, el cítrico típico del departamento.

Isabel contó a Tiempo de San Juan que la respuesta de la gente ha sido “maravillosa” y que ya está creando gustos nuevos con productos típicos del Valle, como mistol y lima.

El producto se elabora con la leche que venden unos 40 productores caprinos y los volúmenes dependen de la demanda.

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