A 8 años de la puesta en marcha del Plan Estratégico Vitivinícola (PEVI) y con él su brazo ejecutor, la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), en San Juan festejaron con 600 pequeños productores integrados en 45 grupos asociativos, todo un logro, según José Catuco Molina, vicepresidente de Coviar.
En el país, los productores asociados bajo el ala de la Coviar alcanzan los 2.500. “Somos ejemplo a nivel Sudamericano de organización de pequeños y medianos productores. Tenemos a la Corporación con buena visibilidad, logramos declarar al Vinos Argentino Bebida Nacional y esto genera un cambio en la historia de vincular el vino al alcoholismo para vincularlo a parte de una dieta alimentaria”, señaló el sanjuanino.
En San Juan festejan con muchas cifras más: 60 equipos de riego por goteo entregados; 60 tractores 0 KM, más de 400.000 palos y trabas para mejorar las estructuras de producción, algo que no permitía la incorporación tecnológica. Se entregaron cuatriciclos con pulverizadoras adaptadas, tecnología apropiada al tamaño de los productores. Un grupo de productores montó una planta industrial para pasas y pasaron de producir 40.000 kilos a procesar 800.000 kilos.
Pero además, la Coviar generó la regularización dominial de las tierras, “con esto, más el hecho de saber que su producción está vendida y a un precio de mercado acorde, los productores se animan a tomar créditos para refuncionalizar pozos o riego por goteo. Esto de tenerse confianza como productor pequeño, creo que es el cambio cultural más fuerte que ha generado la Corporación”, dijo Molina.
Los viñateros también tuvieron acceso a capacitaciones en la fábrica de tractores nacionales, entre muchas otras temáticas como riego y todo tipo de tecnología aplicada al parral y a la viña. Todo esto, aseguraron, redujo las asimetrías tecnológicas entre esos 600 productores y los grandes.
Pero en el balance también estuvo la autocrítica. “Nos falta mejorar mucho la comunicación interna hacia el mismo sector. Muchos no se sienten contenidos y no se sienten beneficiados, pero hay que mostrarles que sí hay beneficios para todos”, señaló el vice.
Por otra parte, se mencionaron los problemas que afectan a la competitividad como los costos elevados de los fletes y los altos insumos que impactan fuertemente.
Otros logros
Una de las metas del Pevi es llegar al 2020 con 2000 millones de dólares de exportaciones y Molina dijo que a 8 años los valores alcanzados a la fecha están dentro de lo propuesto. Hay un crecimiento “muy importante en los vinos a granel”, mientras que los de alta gama se siguen exportando a buen ritmo. En la gama de los vinos popular Premium, hay una disminución en las exportaciones.
Desde que la Coviar está operativa, en el mercado interno el consumo de varietales aumentó un 15 %, debido a la excelente relación precio-calidad. El consuno de vinos básicos aumentó entre un 2 y 3 %, pero para Molina es un gran logro, ya que la meta era detener la fuerte caída que traían los básicos, cosa que se logró y este año se vio esta mejoría, sobre todo en los blancos. El país sigue con un promedio de consumo de 26 litros per cápita por año.
El aumento en el consumo fue atribuido en parte a las campañas en los medios masivos que desde el 2005 vienen realizando. Por esta tarea, este año la Coviar recibió el premio Mercurio de Oro, otorgado por la Asociación Argentina de Marketing, a la mejor campaña comunicacional de una cadena productiva. “Hoy todo el mundo se anima a tomar vino, en la tele brindan con vino y eso forma parte de las estrategias del sector, y el que toma vino se siente orgulloso y bien, cuando antes no era así, mostramos que el vino es una bebida noble, que es parte de nuestra cultura y de nuestra identidad, de nuestra historia”, destacó Molina.
JOSÉ MOLINA
“Logramos construir confianza en un plan estratégico a largo plazo, construir una licencia en la que la gente al principio no creía que se podía hacer a largo plazo. Generamos el compromiso con el Pevi y el sector vitivinícola y empezar a cumplir algunos objetivos a mediano y largo plazo, hay que seguir trabajando hasta el 2020”, José Molina.
“Somos consultados para fijar políticas de Estado en el segmento vitivinícola y somos ejemplo para que otras cadenas se organicen de la misma manera. Tenemos el orgullo de decir que no sólo pone el Estado, sino que el sector privado también aporta, todos ponen y todos están recibiendo”, José Molina.
