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SUSCRIBITE De jueves a domingo, el departamento Sarmiento celebra el Festival del Arreo Cordillerano en la localidad de Pedernal. Los organizadores son además los propietarios del ganado que juntarán para hacer las labores de señalada, castración y otras actividades por el estilo.
Mauricio Torres, presidente de la subcomisión de camperos organizadora, explicó a Tiempo de San Juan que viernes y sábado los hombres de a caballo salen a recolectar su ganado y lo concentran en corrales situados en las adyacencias de la calle principal de Pedernal.
El mismo viernes y sábado hay comidas típicas en ranchos dispuestos para recibir tanto a los pobladores locales como a los turistas que cada año concurren en mayor cantidad a presenciar en vivo y en directo las labores de los ganaderos, y de paso degustar platos regionales y escuchar música cuyana en vivo.
El viernes la novedad es un locro como plato principal de la jornada. El sábado a la noche prevalece lo artístico, ya que hay peña con un valor infimo de entrada general, los conjuntos folclóricos de mayor relevancia y el sorteo –previa compra de números- de una rifa que tiene como premios un ternero, un lechón y una cabrillona.
El domingo cierra el festival de arreo con tareas propias de los criadores de ganado y una peña que arranca al mediodía y termina a última hora de la tarde. Desde el área de Turismo del departamento Sarmiento trabajan para destacar el Festival del Arreo Cordillerano de Pedernal y hacerlo trascender no sólo a la comunidad sanjuanina sino que despierte el interés incluso de visitantes de otras provincias.
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