La Municipalidad de la Ciudad de San Juan informa, que en el marco de la Campaña de Control en negocios de Comidas Preparadas (restaurantes – lomotecas – parrilladas – parripollos – comidas para llevar, entre otros), el Departamento de Higiene y Bromatología de la Dirección de Inspecciones Municipales, dependiente de la Secretaría de Gobierno, está realizando controles intensivos dentro del Plan anual de Control de Alimentos.
Los mismos se realizan en toda la Capital, a través del cuerpo de Inspectores municipales (tres brigadas de 10 inspectores), en turnos diurnos y nocturnos.
Esta actividad comenzó el pasado lunes en distintos comercios del rubro en el radio céntrico y será extendido al área periférica del ejido capitalino hasta el día 30 de diciembre del corriente año.
El trabajo de los inspectores, consiste en la realización de:
* Control Higiénico, Sanitario y Bromatológico del comercio.
* Actitud de Alimentos (Materia Prima)
* Manipulación de Alimentos (si están ajustados a las exigencias del Código Alimentario Argentino)
* Normas de Rotulación.
Todo ello ajustado a las exigencias del Código Alimentario Argentino.
Cabe destacar que estos controles se realizarán hasta el 30 del presente mes y se seguirán llevando a cabo periódicamente durante el año 2017.
(Fuente: Prensa municipalidad de la Capital)
