La pizza con sello sanjuanino vuelve a conquistar Buenos Aires

Con ingredientes como el aceite de oliva, tomates desecados y salsas elaboradas con materia prima sanjuanina como protagonistas, el evento busca no sólo poner en valor la calidad de la producción provincial, sino también ampliar sus horizontes comerciales.

La iniciativa forma parte de un acuerdo estratégico firmado en 2023 entre San Juan y APYCE, una entidad que reúne a más de 6.000 empresas del rubro. Desde entonces, el trabajo conjunto permitió la inclusión de productos sanjuaninos en la base de datos de la asociación, la realización de capacitaciones técnicas y encuentros de vinculación comercial con pymes locales.

Según informaron desde el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, ya son 30 las empresas sanjuaninas que lograron generar conexiones directas con la entidad y abrir nuevos canales de venta gracias a este acuerdo. La Noche de la Pizza Sanjuanina, en ese marco, se plantea como una oportunidad de contacto directo entre productores, empresarios del sector gastronómico y referentes del mercado, con el objetivo de seguir consolidando estos avances.

Además de las presentaciones institucionales, está previsto que los asistentes puedan degustar pizzas elaboradas con productos regionales, en una noche donde el sabor y la identidad local serán protagonistas.