A lo largo de sus dos primeras temporadas, todo el mundo habló de ella. La elogiaron por su historia, su música y las actuaciones de quienes interpretaron personajes tan sólidos que, por poco, no lograron que los espectadores pudieran saborear lo que preparaban en la cocina. Por eso, el inicio de la tercera temporada de “El oso” generó gran expectativa. El tiempo de espera terminó y Disney+ la incorporó a su catálogo de Argentina este miércoles. Antes de que le des play, un repaso por sus dos primeras entregas y los datos clave de la historia, para retomar el hilo sin dudas.
“El oso” fue estrenada a mediados de 2022 con 8 capítulos de poco más de media hora cada uno y explotó. Un año después se sumó otra tanda de 10 episodios, para entonces la serie ya era un clásico. Elogiada por la crítica especializada y el público, obtuvo gran cantidad de premios, entre ellos, seis Emmy y tres Globos de Oro, que la transformaron en protagonista de premios este 2024. En ese contexto, la prometedora tercera temporada llega con otra decena de capítulos.
La ficción es protagonizada por Jeremy Allen White, quien interpreta al chef Carmen “Carmy” Berzatto; Ayo Edebiri, quien hace de Sydney; y Ebon Moss-Bachrach, quien es Richard. En ella Carmy es un joven chef de alta cocina (con las exigencias psicológicas y perfeccionistas que eso implica), que deja las recetas gourmet y vuelve a casa, en Chicago, para dirigir el pequeño restaurante de sánguches de la familia, Italian beef, después del suicidio de su hermano. Mientras lucha por transformar el lugar en medio de contratiempos y donde nadie valora su arte, trabaja junto a un equipo que, en principio se muestra reticente a sus ideas, pero al final se revela como su familia elegida. En el medio, aparecen los conflictos personales de cada personaje, que impactan directamente en el negocio.
A pesar de parecer un planteo simple, la historia sorprende. Lo más atrapante es el clima tenso y de drama tirante que atraviesa toda la serie, que llega a tener las revelaciones más profundas. A su vez, el desarrollo de cada uno de los personajes es impecable y no tiene fisuras, por lo que, en lugar de aburrir, hace que la historia sea cada vez más intensa. Eso sobresale principalmente en la primera temporada.
La selección de la música también es muy particular, yendo desde la canción más pop de Taylor Swift o la más metalera de AC/DC. Las variantes incluyen temas de los 80, 90 y 2000 que acompañan la trama y, al mismo tiempo, reflejan las emociones de los personajes.
En tanto que, durante la segunda parte, la trama se sostiene más en las interacciones dentro del pequeño pero complejo escenario de la cocina, que funciona como un reflejo fiel de los roles, personalidades y vínculos de cada integrante del equipo, añadiendo una nueva capa de complejidad a la trama.
En paralelo, la serie suma gran cantidad de técnicas narrativas innovadoras, con flashbacks referenciales en los que ni siquiera aparecen los personajes y diálogos que dejan pensando por horas y aportan a la originalidad de su propuesta.
Eso, a tal punto que, el capítulo 6 de la segunda parte, “Fishes”, que es un episodio especial que transporta al televidente a una cena de navidad frenética del clan Berzatto, con el hermano de Carmy, Michael, aún vivo; ha sido catalogado como uno de los mejores episodios de televisión de los últimos años. Y cuenta con invitados especiales de la talla de Jamie Lee Curtis, Bob Odenkirk, Sarah Paulson, John Mulaney y Gillian Jacobs.
Dentro de esa vorágine, durante la segunda parte, el chef y su equipo finalmente habían logrado armar el nuevo restaurante, cambiando por completo su estilo. Sin embargo, en la noche del estreno todo se salía de control y, sin intenciones de generar spoiler, salía a la luz el concepto de “El oso” en todo su esplendor; dejando la historia abierta para darle paso a esta tercera parte.
En la nueva entrega, el pequeño comedor de las primeras temporadas ya es un espacio renovado y mucho más sofisticado, por lo que atrae a una nueva clientela, que demanda un menú mucho más exigente. Es entonces cuando, más allá de la exquisita habilidad de Carmy en la cocina y de su capacidad de haber preparado a su equipo, el avance se ve amenazado por el verdadero obstáculo de los protagonistas: sus conflictos personales y dramas psicológicos no resueltos, que terminan metiéndose en su espacio laboral.
Un adelanto: el primer nuevo capítulo es una puesta hermosamente angustiante, donde los recuerdos de distintos tiempos se suceden sin pausa y se mezclan con la actualidad, sin dar respiro. Una puesta que, por sus planos, colores y musicalización, parece una verdadera obra de arte.
El trailer de la tercera temporada de El Oso
Embed - The Bear | Temporada 3 | Tráiler oficial subtitulado en castellano | Disney+
Ficha técnica
Embed - Tiempo de San Juan on Instagram: "Estrenó la esperada tercera temporada de El Oso. Todo el mundo habló de ella y recibió un sinfín de premios. Ahora llegó la parte 3, que obliga a preparar los cuchillos y el paladar. Leé la nota completa en nuestra web y haciendo click en las Stories de @tiempodesanjuan www.tiempodesanjuan.com #tiempoparaver #eloso #serie #quever"
