Puede que el mate caliente sea el compañero perfecto en cualquier momento del día para miles de personas en toda Sudamérica, pero la Organización Mundial de la Salud (OMS) lo puso en su lista de productos y alimentos cancerígenos hace años.
La Agencia Internacional para la Investigación contra el Cáncer (AIIC), que depende de la OMS, incluye al mate -en particular al caliente- en el grupo 2A de productos y alimentos que pueden producir cáncer a los consumidores.
Según los tres estudios tenidos en cuenta para la decisión, existe una relación directa entre el hábito de tomar mate y el riesgo de cáncer de esófago, pero no por la yerba o los químicos utilizados en su producción, sino por la temperatura del agua al tomarlo.
Fuente: Minuto uno
