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SUSCRIBITE San Juan realiza exportaciones vitivinícolas a China, entre otros productos.
En medio de las turbulencias económicas de las últimas semanas, tras la suba del dólar oficial, los viñateros sanjuaninos alertaron de la frágil situación que asoma para la próxima vendimia, por los precios. Ocurre que mientras la inflación del año sumada a la devaluación del 14 de agosto disparó el precio del vino en góndolas, sigue planchado el valor del vino de traslado que es el que se comercializa entre bodegas que no fraccionan.
El valor del vino al consumidor aumentó más del 100% en lo que va del año mientras que el del vino de traslado solo subió 35 a 40%, alertaron los productores. El vino de traslado es importante para el productor que en lugar de vender su uva realizó contratos de maquila con las bodegas: éstas le hacen el vino a cambio de un pequeño porcentaje, pero el viñatero es quien lo termina vendiendo.
Todas las entidades viñateras de San Juan anticiparon que enfrentan un gran desafío para la próxima vendimia, porque los precios al productor están deprimidos, a la vez que continúan en caída libre los despachos al mercado interno, pese a que fue la cosecha más baja de la historia. De acuerdo a las cifras que difundió este mediodía el INV, entre los meses de enero y julio se registra una caída del 11% en las ventas del mercado interno.
Desde la Asociación de Viñateros Independientes explicaron que actualmente el precio del litro de vino de traslado es de $150, un valor que está desfasado con la inflación. “Ese precio equivale a que la uva cueste $80 el kilo. Y deflacionado al que vendió la uva en el mes de marzo y lo cobro en cuotas, implica un valor de $50, es un valor irrisorio”, lamentó su titular, Juan José Ramos. El productor estimó que el litro de vino de traslado actualmente debería estar a $250, para planificar un precio razonable del kilo de uva en la próxima cosecha.
Pablo Martín, desde la Mesa Vitivinícola; dijo que sus asociados están preocupados por el bajo precio del vino de traslado, “sumado al desastre de la macro economía con una inflación altísima”. El viñatero agregó que esta situación “pulveriza el valor da las cuotas que estamos cobrando por la venta de la uva”, además que por el desdoblamiento cambiario impide que será rentable exportar.
En igual sentido, Eduardo Garcés, desde la Federación de Viñateros, recordó que cuando los viñateros vendieron la uva en marzo a $100 el kilo, en 5 o 6 cuotas; los contadores de la entidad calcularon que por la inflación al mes de abril equivaldría a unos $62. “Pero ahora, sumando la inflación acumulada y la devaluación del 20% de hace unos días te quedan $50”, estimó. Con respecto al vino de traslado, indicó que mientras el precio al consumidor subió más del 100%, el vino de traslado solo aumentó un 35 a 40%.
Además del precio, los viñateros enfrentan este año una caída pronunciada del consumo de vino. El anticipo de comercialización del mercado interno de vinos que publicó esta mañana el Instituto Nacional de Vitivinicultura indica que en julio del 2023 los despachos cayeron 11%, con un derrumbe de casi el 24% del vino blanco mientras que el vino tinto descendió 6,5%.
En el acumulado entre enero y Julio del 2023 las ventas de vino al mercado interno cayeron 11,3%