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SUSCRIBITE Dos buenas razones tiene el empresario Salvador González para trasladar su feedlot (cría de ganado vacuno en corral): un predio más grande donde cultivar su propio pasto y la cercanía con el futuro matadero provincial de tránsito federal.
Por eso, más de 2.500 cabezas de ganado están siendo trasladadas desde Angaco hasta Rawson, a una finca sobre Calle 11, ubicada a sólo 2 kilómetros del matadero.
“Era un campo de empresarios de Mendoza, de los dueños de Andesmar, muy lindo pero abandonado, ‘Paterno’ se llama. Son 400 hectáreas que se habían vendido a unos brasileros y lo abandonaron. Estamos haciendo los potreros de pasto y se están armando los corrales, recuperando los pozos que tendremos que electrificar porque eran surgentes. No había feedlot, sólo hacían pasturas”, dijo Salvador González a Tiempo de San Juan.
El empresario, también propietario de la agencia oficial Toyota en San Juan y de su propia carnicería, contó que estar más cerca del futuro matadero que construye la provincia sobre calle 11, abaratará los costos de la carne que produce. Y que además, en este campo rawsino podrá sembrar alfalfa y maíz para elaborar el alimento balanceado para sus animales.
Algunas cabezas de ganado aún quedan en Angaco pero la meta es completar el traslado y concentrar todo en Rawson.
Ariel Lucero, secretario de Agricultura y Ganadería de la Provincia contó que este campo de los González en Rawson tiene 6 pozos de agua lo que les permitirá producir grandes volúmenes de alimento. “Pero también está la variable de la cercanía al matadero y la incidencia del costo de traslado, tanto del alimento como del animal a la planta de faena”, dijo el funcionario.
Agregó que ya habría productores interesados en producir ganado en Angaco donde ya está armada toda la infraestructura de feedlot.
Diversificados
El feedlot de González y sus hijos, José Luis y Gustavo, llamado Granja San Juan, surgió de una "idea loca”. Los hermanos González fueron a un remate a comprar un cerdo reproductor para regalarle a su padre en su cumpleaños 70. Pero se empezaron a interesar en el tema y cuando quisieron acordar querían comprar sementales ovinos, caprinos y bovinos para criar.
Empezaron en un terreno con granja en Albardón y pronto tuvieron que buscar algo más grande, dieron con la finca en Angaco que ya tenía armado el feedlot, aunque estaba casi abandonado. Lo presentaron en septiembre de 2015 con grandes proyectos para sumar productores y aumentar el consumo de carne producida en San Juan.
Por entonces contaron que trajeron las mejores razas de cada especie en 2014. Empezaron con 35 animales y un año después tenían 2000. La meta era llegar a 2020 a 4.500 animales en engorde por ciclo, esto significa unos 15.000 al año.