La inspiración nació de las tardes de té con sus abuelas, fueron los deliciosos blends con los que Yolanda y Marta agasajaron a sus nietas los que impulsaron a las hermanas Paula y Cecilia Harrington a crear una empresa de té saborizados con productos made in San Juan. Naranjas, manzanas, almendras y frutillas sanjuaninas son los productos con los que las hermanas decidieron darle un toque local a los tés que compran en la Mesopotamia argentina. Venden su producción a domicilio y organizan degustaciones, ambas estrategias les permiten estar cerca de su clientela y al mismo tiempo, posicionar sus productos.
Las jóvenes emprendedoras decidieron crear una empresa de té pero con raíces sanjuaninas, todo un desafío debido a la imposibilidad de cultivar té en la Provincia. Se capacitaron y lograron obtener ayuda estatal gracias al crédito Capital Semilla y así nació la firma.
Blendit, como bautizaron a la empresa, produce 4 blends: orange love con una base de té negro con naranja y almendra; allegra con base de té rojo, manzanilla y frutilla; dreamer con base de té verde con tilo, manzana y canela y carmín con base de té negro con rosa mosqueta y flores de hibiscus.
Los principales clientes de Blendit son personas de 25 años en adelante. Venden los blends a domicilio y también organizan tardes de té para amigas y concurren a eventos. El otro ámbito que les ha servido para promocionarse son las ferias que organiza el Ministerio de la Producción y Desarrollo Económico.
Actualmente Paula y Cecilia están probando con nuevos sabores para lanzar al mercado. Están trabajando con tés con esencia de bergamota, con vainilla y frutilla y también están probando un té especiado. En las fases de prueba, hasta dar con la proporción exacta, les hacen saborear las variedades a amigos y a los mejores clientes. Hasta que no obtienen el aprobado, no los lanzan al mercado.
Las hermanas Harrington buscan establecerse como productoras de blends con toques cordilleranos y en un futuro, llevar sus productos a otras provincias y por qué no al exterior.
Cómo maridar los blends
-Orange Love: se puede acompañar con una torta de chocolate como la selva negra. Para quienes optan por lo salado, puede ser un tostado con pan de campo, jamón crudo, rúcula y aceite de oliva.
-Allegra: el chocolate amargo lo acompaña muy bien ya que la manzanilla permite endulzarlo en boca.
-Dreamer: si el consumidor se anima a las costumbres orientales se puede acompañar con sushi. Para el postre: lemmon pie o crumble de manzana.
-Carmín: los sabores exóticos lo acompañan muy bien. Se puede acompañar con un brownie con salsa de frutos rojos o una tabla de quesos.
