domingo 24 de marzo 2024

Alcanzaste el límite de 40 notas leídas

Para continuar, suscribite a Tiempo de San Juan. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.

SUSCRIBITE
Día Internacional del Café

Video: En un reñido campeonato, eligieron al mejor barista de San Juan

Este viernes se desarrolló el evento provincial. Ocho participantes disputaron el primer lugar.

Por Redacción Tiempo de San Juan

Para celebrar el Día Internacional del Café, este viernes se desarrolló el 2° Campeonato de baristas de San Juan, organizado por la Academia del Barista en Miguel Martin Jamonería. El campeón fue Matías Berbari y en segundo lugar Santiago Gómez  

El evento se hizo para celebrar el Día Internacional del Café declarado oficialmente por la ICO (International Coffee Organization) en el año 2015 en la ciudad de Milán. "El objetivo es resaltar el trabajo diario que realizan los baristas, tostadores y caficultores para brindarnos esta bebida", explicó Juan Franco Bersezio, fundador de la Academia de Baristas que funciona desde el 2018. 

El desarrollo se trató de una competencia uno contra uno en el cual participaron 8 baristas de la provincia. El jurado evaluó las consideraciones del expreso y sus variables, desde la cantidad utilizada hasta el tiempo de extracción, limpieza hasta la correcta cremación de la leche. Todo esto realizado en un cierto tiempo y orden.   

La Academia del Barista nació en 2018, un emprendimiento encabezado por Marcelo Ruiz y Juan Franco Bersezio. Tras el éxito de sus cursos, donde los aficionados a la infusión pueden aprender métodos simples y profesionales de preparado de café sin conocimientos previos, lanzaron su primer campeonato en 2019. También, en la academia pueden realizarse cursos de barista profesional y realizar capacitaciones a cafés y empresas dedicadas a la cafetería.

Tiempo de San Juan

Suplementos

Contenido especial

Seguí leyendo

Dejá tu comentario

Las Más Leídas

Café América abrió su primera sucursal en Capital: la ilusión de los vecinos y de los 40 nuevos trabajadores video
De izquierda a derecha. Roberto Villalba, Sebastián Sosa, Mauricio Funes y Juan González. 
La brutal declaración de Furia que podría significar su expulsión inmediata de Gran Hermano video
La sanjuanina que llegó a ser Miss Trans Argentina ahora va por Brasil y sueña con trabajar en el mundo de la moda
imagen ilustrativa 

Te Puede Interesar