Argoliva: Más de 100 muestras participan del concurso de aceites

El III Encuentro Olivícola Argoliva, que se extenderá del 23 al 28 de septiembre en San Juan, cuenta ya con más de 100 muestras que competirán en el Concurso de Aceites Premio Domingo Faustino Sarmiento. Las muestras que provienen de distintas partes del mundo serán evaluadas por el Panel de Cata de la Universidad Católica de Cuyo. La etapa de evaluación comenzó hace dos semanas y e certamen culminará el 26 de septiembre con una cata dirigida y la entrega de premios a los aceites ganadores, en el Ferro Urbanístico.

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Argoliva 2013 es organizado por el Gobierno de San Juan, el Consejo Federal de Inversiones, la Cámara Olivícola de San Juan, la Universidad Católica de Cuyo, el grupo CREA Olivícola, la Fundación Exportar y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, a través del INTA. Como en las ediciones anteriores, habrá rondas de negocios, charlas técnicas y concurso de aceites y de platos. Pero además no faltarán las novedades y sorpresas que harán más atractiva la reunión y contribuirán a promocionar el consumo de los productos olivícolas, que es el objetivo del encuentro.

Las Rondas Nacionales e Internacionales de Negocios serán el 26 y 27 de septiembre en el Centro Cívico, coordinadas por la Dirección de Comercio Exterior local y la Fundación Exportar. En esos días se espera la presencia de compradores y traders de diversos puntos de consumo -nacionales y extranjeros-, que vendrán a conocer la oferta de las empresas olivícolas, sanjuaninas y de otras provincias, que se inscriban para participar.

Otro punto de interés de Argoliva es el Concurso "Usos inéditos del aceite de oliva en platos dulces y salados", que se realizará por segunda año consecutivo. El objetivo de este certamen es que los chefs locales desplieguen sus conocimientos, innoven y demuestren la versatilidad del producto, que puede adaptarse a todo tipo de comidas. Los platos elegidos serán premiados el día 23 de septiembre en el Ferro Urbanístico.

Por su parte, el grupo CREA Olivícola junto con el INTA tienen su a cargo la organización de la Jornada Técnica que se realizará el 26 de septiembre en el salón de actos del Consejo Profesional de Ciencias Económicas. En esa oportunidad se desarrollarán y debatirán temas que van desde la producción olivícola a la industrialización de la aceituna y su comercialización.
La novedad este año será la Clase de Cocina que contará con la presencia de la destacada chef Soledad Nardelli y la Feria de aceite de oliva y productos derivados, que se realizará el sábado 28 de septiembre, dos actividades que buscan sumar más personas al conocimiento de los de productos olivícolas.

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Argoliva: Más de 100 muestras participan del concurso de aceites

Provienen de diferentes partes del mundo para participar del Concurso de Aceites Premio Domingo Faustino Sarmiento en el marco de Argoliva 2013 que se desarrollará entre el 23 y 28 de septiembre.

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