El Carneo Español tuvo el visto bueno de Salud Pública

La Fiesta del Carneo Español además de deleitar con riquísimos productos caseros obtuvo el visto bueno por parte del departamento de Medicina Sanitaria, del ministerio de Salud Publica, que participó del evento con un stand y entrega de folletería sobre la manipulación de alimentos.

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"Todos los expositores vendieron su mercaderia cumpliendo las disposiciones reglamentarias del Código Alimentario Argentino", informaron desde esa dependencia de gobierno respecto a los alimentos que se comercializaron durante todo el fin de semana en el predio Gaucho José Dolores.

Alimentos protejidos de cualquier insecto en la zona de preparación y venta, delantales, barbijos y guantes para la venta y elaboración, stand totalmente limpio y ordenado, alimentos embolsados para evitar el goteo, etc., fueron algunas de las medidas preventivas que los inspectores de Salud Pública supervisaban en los distintos lugares de expendio.

Además Medicina Sanitaria capacitó a los expositores del Carneo Español en manipulación de alimentos para evitar cualquier problema y asegurar las correctas prácticas en toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta la venta, especialmente en manipulación, preparación y conservación de los alimentos.

Fuente: Prensa del ministerio de Salud

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El departamento de Medicina Sanitaria participó de la Fiesta del Carneo Español con un stand y desde allí informaron que todos los expositores vendieron su mercadería cumpliendo con el Código Alimentario Argentino.

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