En San Juan hay un 60 % de servicios de catering no habilitados

En entrevista radial, el director de Bromatología, Raúl Tomba, dijo que en San Juan hay al menos un 60 por ciento de empresas de catering no habilitadas. Las declaraciones surgen luego de que se conociera el caso de la suspensión de la fiesta de egresados de la escuela de Comercio.

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"La forma que tiene un papá de darse cuenta si la empresa está habilitada es pidiendo una copia del certificado. Les pedimos certificado con vencimiento anual de que pueden desarrollar actividad. La mayoría de los casos son empresas clandestinas. El precio es la mala decisión. Elegimos el más barato y no pedimos el certificado. Tenemos problemas en la salud de los chicos, padres o quienes concurren al evento. Cuando dicen que tienen certificado, que lo muestren. Si no lo muestran es porque no lo tienen. Pueden dirigirse al Ministerio de Salud Pública, y nosotros les informamos de forma inmediata si el servicio está habilitado o no.", dijo Tomba.

El profesional advirtió que "un 60 % de catering no está habilitado" ya que "cualquier persona se pone a hacer comida para tanta gente en cualquier lugar".

Y agregó: "Ahora vamos a dictar una capacitación a la gente de la Fiesta de la Empanada. Son aspectos mínimos bromatológicos e higiénicos, porque no se puede habilitar la fiesta pero tampoco se puede no hacer".

(Fuente: Radio Colón)

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Así lo dijo Raúl Tomba, director de Bromatología de la Provincia. Además advirtió que los padres deben pedir el certificado de habilitación antes de mirar el precio del servicio.

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