“No es vino adulterado sino que es vino que tenía alto grado de acidez volátil que fue detectado en un procedimiento de rutina”, dijo Lepes.
En una misma pileta había dos tipos de vino, según explicó la autoridad del INV. En los controles de rutina, los inspectores llevan a las bodegas un laboratorio móvil para realizar ellos mismos los análisis a las muestras de las piletas. Fue allí que los hombres realizaron una muestra que dio con alto grado de acidez volátil. La muestra “oficial” de la bodega tenía otro tipo de números, es decir, “era otro vino”.
Resulta que la pileta tenía un caño en la tapa de un metro de profundidad que iba hasta otro vino que no era el mismo que el que estaba arriba.
La misma situación se había dado en dos piletas diferentes por lo que la cantidad de vino asciende los 750.000 litros de mala calidad. La multa factible a colocar alcanza $1.40 por litro, por lo que la multa total podría superar el millón.
El funcionario afirmó que en algunas semanas, cuando termine el proceso investigativo, dará a conocer de que bodega se trata.