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SUSCRIBITE La revista estadounidense Time, famosa por publicar cada año el listado de las 100 personas más influyentes del mundo, hizo esta semana un índice de los mejores 100 lugares para recorrer en 2021, dándole lugar a Mendoza, a la que describió como una "tranquila provincia agrícola de la Argentina donde el vino fluye y las comidas al aire libre son imprescindibles"
Según describe Time en la publicación, Mendoza fue elegida por ser "la región vinícola más famosa del país", con establecimientos destacados como Casa de Uco Vineyards & Wine Resort, que "se encuentra junto a su propia laguna y ofrece un asado tradicional épico, o barbacoa, en las viñas".
“En el centro, la recientemente inaugurada La Central Vermutería importa la clásica tradición del bar de vermú (vermú de barril, platos pequeños, ambiente agradable) de Buenos Aires. Cerca de allí, el sencillo y atento Ramos Generales es uno de los nueve restaurantes en el mundo dirigidos por el ícono culinario argentino Francis Mallmann. Y en el restaurante Gaia, un chef local prepara comidas de seis platos con ingredientes de la huerta orgánica del restaurante”, indica la revista.
En la publicación, también deja un consejo para los turistas que decidan visitar la provincia. “Para un recuerdo de inspiración culinaria, compre algunos cubiertos hechos a mano (que se encuentran en las mesas de muchos de los mejores restaurantes) de KDS Knives”, recomienda Time.
Este listado, explicó la compañía, surgió luego de un año y medio de desafíos a nivel mundial a causa de la pandemia de coronavirus como una forma de rendir tributo “a las personas y las empresas a la vanguardia de esas industrias que, en circunstancias extraordinarias, encontraron formas de adaptarse, construir e innovar”.
Para confeccionarlo, las autoridades de la empresa pidieron a su red internacional de corresponsales y colaboradores que propongan lugares (incluidos países, regiones, ciudades y pueblos), con la mirada puesta en los que ofrecen experiencias nuevas y emocionantes.
Esa búsqueda, finalmente, concluyó en un índice de "100 destinos únicos, desde la idílica ciudad portuguesa de Arouca, que ahora alberga el puente colgante peatonal más largo del mundo, hasta el continente de la Antártida, que este diciembre experimentará un raro eclipse solar total”.
El listado completo:
Acra, Ghana
Antártida
Arouca, Portugal
Atenas, Grecia
Bangkok, Tailandia
Bath, Reino Unido
Pekín, China
Bélice
Isla de Benguerra, Mozambique
Berlín, Alemania
Big Sky, Montana, Estados Unidos
Bodrum, Turquía
Cáceres, España
El Cairo, Egipto
Cannes, Francia
Reserva nacional Chimanimani, Mozambique
Christchurch, Nueva Zelanda
Coimbra, Portugal
Costa Rica
Denver, Estados Unidos
Desaru, Malasia
Dubái, Emiratos Árabes
Edimburgo, Escocia
Islas Faroe, Dinamarca
Gold Coast, Australia
Gotemburgo, Suecia
Distrito de Diseño, Londres, Inglaterra
Granada, España
Gyeongju, Corea del Sur
Hanói, Vietnam
Helsinki, Finlandia
Ho Chi Minh City, Vietnam
Hokkaido, Japón
Houston, Estados Unidos
Hudson Valley, Nueva York, Estados Unidos
Indianápolis, Estados Unidos
Hawái, Estados Unidos
Jaipur, India
Jasper, Canadá
José Ignacio, Uruguay
Parque Nacional Khao Yai, Tailandia
Parque Nacional Kruger, Sudáfrica
KwaZulu-Natal, Sudáfrica
La Paz, México
Lago Khovsgol, Mongolia
Lago Kivu, Ruanda
Las Vegas, Estados Unidos
Lijiang, China
Ljubljana, Eslovenia
Valle del Loira, Francia
Los Ángeles, Estados Unidos
Madrid, España
Maldivas
Marrakech, Marruecos
Memphis, Estados Unidos
Mendoza, Argentina
Condado de Napa, California, Estados Unidos
Desierto del Néguev, Israel
Nueva Orleans, Estados Unidos
Parque Nacional y Reserva New River Gorge, Virginia Occidental, Estados Unidos
Nueva York, Estados Unidos
Goa del Norte, India
Northland, Nueva Zelanda
Nuuk, Groenlandia
Odense, Dinamarca
Delta del Okavango, Botsuana
Orlando, Estados Unidos
Osaka, Japón
Oslo, Noruega
París, Francia
Parque Nacional Patagonia, Chile
Filadelfia, Estados Unidos
Phu Quoc, Vietnam
Puerto Escondido, México
Quito, Ecuador
Reikiavik, Islandia
Santa Fe, Nuevo México, Estados Unidos
Santiago de Compostela, España
Isla de São Vicente, Cabo Verde
Sarasota, Florida, Estados Unidos
Savannah, Georgia, Estados Unidos
Seattle, Estados Unidos
Siargao, Filipinas
Sicilia, Italia
Siem Reap, Camboya
Singapur
Alpes de Transilvania, Rumania
St. Louis, Estados Unidos
Sídney, Australia
Taipéi, Taiwán
Talkeetna, Alaska, Estados Unidos
Tallin, Estonia
Tokio, Japón
Región Toscana, Italia
Salar de Uyuni, Bolivia
Venecia, Italia
Virgen Gorda, Islas Vírgenes Británicas
Reserva de la biosfera de Dana, Jordania
Winnipeg, Canadá
Zúrich, Suiza
(Fuente: Página 12)