Este viernes se realizó una nueva Evaluación de Vinos de san Juan (EVISAN) que por primera vez salió de la facultad para realizarse en el Chalet Cantoni y abierta al público.
lunes 14 de octubre 2024
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SUSCRIBITEPor primera vez, la Evaluación de Vinos de San juan (EVISAN) salió de la facultad y se realizó en el Chalet Cantoni con una feria enogastronómica.
Este viernes se realizó una nueva Evaluación de Vinos de san Juan (EVISAN) que por primera vez salió de la facultad para realizarse en el Chalet Cantoni y abierta al público.
Los sanjuaninos pudieron disfrutar, desde las 18, de una feria enogastronómica en la que hubo buen vino, buena comida y música. Además, 14 bodegas presentaron sus vinos a los enólogos locales.
También hubo lugar para la educación y se leyó la evaluación de calidad de los vinos representativos de la Cosecha 2024 con gran énfasis en las particularidades de cada Valle Sanjuanino.
“Sentimos que la Evisan necesita una reversión, por lo menos en su proceso de sociabilización. Siempre fue muy cerrado, ahora buscamos que sea un evento social cada año en San Juan, y que le sirva a las bodegas y a los productores”, dijo Mariano Carmona, secretario académico de la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas. La facultad, que este año cumple los 50 años, pertenece a la Universidad Católica y son los organizadores desde 1997 de la Evisan.
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