Qué pasó con las dos nuevas fábricas sanjuaninas que prometen decenas de puestos de trabajo

Lo más concreto es la fábrica de tomates que se empieza a construir este mismo mes. "Ya empiezan a construir, con trabajo de movimiento de suelo y en 10 ó 15 días más se inicia la construcción definitiva de la planta ubicada en 9 de Julio", dijo el ministro de la Producción, Andrés Díaz Cano, a Tiempo de San Juan.

Estos detalles le fueron comunicados al funcionario y al gobernador Sergio Uñac el miércoles último, cuando  Facundo y Oscar Rodríguez, propietarios del grupo Nordeste SRL le acercaron la propuesta del emprendimiento tomatero. La firma se dedica a la elaboración de legumbres en conserva, dulces, mermeladas y demás productos con marca "Doña Pupa" desde su planta radicada en Concordia, en Entre Ríos.

Según lo informado a las autoridades sanjuaninas, los entrerrianos calculan que en abril de 2022 esta procesadora de tomates estará terminada. Entonces se empezará a producir. Se trata de una envasadora de pulpa de tomate y otros productos en tetra.

"Ellos tienen la fábrica en Entre Ríos pero la materia prima acá, la compran en San Juan y luego recorren 1.200 kilómetros. La idea es hacer menos gasto de logística y de transporte. Es una inversión netamente privada, se concedió el terreno en el parque industrial y de ahí todo lo otro es aporte privado de Nordeste SRL que es una empresa grande", evaluó Díaz Cano.

"Es importante que se vengan a radicar a la provincia porque significa que el potencial sanjuanino es muy importante a nivel nacional. San Juan es la provincia que más tomate produce a nivel país, el 40% de lo que se produce a nivel nacional corresponde a San Juan", analizó Díaz Cano.

La empresa comercializa en el 70% del país y su propietario Rodríguez explicó: "Elegimos San Juan por la gran capacidad que tienen de producir tomate de calidad que era la materia prima que estábamos buscando y se dieron la conjunción de dos cosas: muy buena calidad de tomate y productores muy buenos. Está bien organizada la producción, eso es mérito del Gobierno".

Tanto en la instancia de la obra como cuando entre en funcionamiento, esta fábrica prevé tomar una importante cantidad de trabajadores, y la premisa es que sean todos sanjuaninos, y si es posible de la comuna donde se instala el proyecto. Según lo anunciado por la empresa, para el inicio del procesamiento se prevé crear 40 empleos directos, más los indirectos que son mecánicos, transportistas y los productores agropecuarios. 

A mediado plazo, asoma la leche

La segunda megafábrica que está en boxes en San Juan es la de lácteos. Este proyecto se dio a conocer en abril de este año, cuando lo anunció Sergio Uñac en su discurso anual ante Diputados. 

Según dijo ahora Díaz Cano, "la fábrica de lácteos está en estudio, estamos avanzados con el proyecto pero todavía falta conseguir fondos". El funcionario indicó que no tiene fecha de inicio, y que dependerá en gran medida de que se vayan concretando los preparativos, en particular hay gestiones con Nación, con el Ministerio del Interior, para el financiamiento. 

Los sanjuaninos consumen alrededor de 140 millones de litros anuales de leche (incorporados en diferentes productos) y sólo produce unos 10 millones de litros por año en los tambos privados, que no llegan al 7% de lo que se consume. Por eso se pensó en construir una fábrica propia que permita bajar costos en los lácteos para el sanjuanino.

Esta planta se presenta como una oportunidad para incrementar la producción local, apoyando el desarrollo del sector ganadero considerado estratégico dentro de la planificación provincial, logrando ampliar la matriz productiva de San Juan, según los argumentos oficiales.

En Producción buscan hacer una experiencia similar a la de la Planta de Faena y Frigorífico que usa ganado para abastecer el mercado cárnico. En el caso de los lácteos es otro ganado el productor y requiere otra estructura, aunque sí se quiere replicar el esquema de administración del "matadero". Esto es, que construya el Estado y se concesione a un privado. El plan incluye conseguir el predio, montar la planta, los tambos, y traer vacas a San Juan (se usan las holando-argentino), lo que es un gran desafío. 

Con la Planta de Industrialización Láctea modelo en la Provincia de San Juan, se buscan oficialmente varios beneficios, como estimular el desarrollo, ampliación y fortalecimiento del sector ganadero lechero de la Provincia. O propiciar la reconversión agropecuaria de San Juan mediante la diversificación de sus actividades. Pero sin duda apuestan a crear y sostener mano de obra directa e indirecta, como en el caso de la fábrica de tomates. Es muy pronto para saber dónde se ubicará y cuántos puestos de trabajo traerá la leche sanjuanina pero abre grandes expectativas con vistas al 2022.