Para continuar, suscribite a Tiempo de San Juan. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITE Por ahora es sólo un pedregal donde se seca de forma natural la uva Sultanina para transformarla en pasa, producto del que San Juan es líder en el país. Pero la Sociedad de Chacareros Temporarios, que inauguró hoy el nuevo predio en el departamento San Martín, apuesta a seguir creciendo para darle valor agregado a su producción.
“Tenemos terreno para construir un galpón para el procesado y empaque de estas pasas para llegar al mercado con mejor precio, porque ahora solo hacemos el secado de la uva en pasa y la vendemos en bruto al pasero. La meta es llegar al producto final y para eso estamos trabajando y la Provincia y el Municipio han comprometido ayuda financiera”, dijo Juan Carlos Giménez, presidente de la Sociedad de Chacareros.
El predio puede ser usado por cualquier productor miembro de la Sociedad de Chacareros que tenga uva y quiera hacer pasa. Y si bien en Rawson tienen un pequeño espacio que se usa como secadero, quedó chico por eso buscaron poder ampliar y darle la oportunidad de secar a todos los que lo necesiten.
Con su sede central y mercado concentrador en Rawson, la Sociedad de Chacareros se extiende a otros departamentos por los beneficios que en este caso aportó San Martín.
“Estamos en San Martin porque el intendente Cristian Andino, en su primera gestión, nos donó el terreno. Después tuvimos algunos inconvenientes y cuando volvió Andino al municipio nos hizo efectiva la donación del terreno. Nos apoya porque es algo bueno para el departamento y dará mano de obra a la gente de la zona”, dijo Giménez.