Mendoza y el cupo: La culpa es de las compensaciones

Desde 1995, San Juan y Mendoza han firmado acuerdos para destinar obligatoriamente un porcentaje de uvas a mosto, con el fin de equilibrar el mercado del vino y presionar sobre los precios, pero la provincia vecina sólo ha cumplido con el 10 % de ellos. ¿Por qué?
Mauro Sosa, director ejecutivo del Centro de Viñateros y Bodegueros del Este de Mendoza, la zona que carga con la mayor responsabilidad del cumplimiento de dicha pauta por aglutinar el mayor volumen de uvas comunes de la provincia, explicó que el principal obstáculo es el sistema de “compensaciones”.