¿Cómo abastecerse de manera inteligente en San Juan?

Lo primero que destacó la profesional es que los comercios y locales de venta de alimentos no van a cerrar. Al menos, eso es lo que sucede en los demás países que están en cuarentena.

Posteriormente, indicó que si vamos a estar en casa, lo mejor es evitar consumir calorías de más o alimentos que no aporten nutrientes, dentro de lo que se pueda, para no subir de peso.

Entonces, la mejor manera de que no falten alimentos ni tampoco se compre de más es incluir en la lista:

• Huevos: porque es el mejor alimento en calidad proteica.
• Carnes: de vaca, de pollo y pescado. Preferentemente congelados y no enlatados ya que contienen sodio y no es bueno abusar de ellos.
• Arroz integral o parbolizado.
• Fideos de trigo candeado o frescos de espinaca o al huevo (o de arroz si se es celíaco).
• Legumbres: en paquetes y no enlatadas. Además es más económico y se pueden elaborar en infinidad de preparaciones.
• Vegetales: una buena opción es congelarlos, casi todos pueden congelarse crudos o cocidos. En crudos: ajo, cebolla, brócoli, coliflor, zapallo, zanahoria, apio y puerro. Acelga y espinaca solo si luego las vamos a cocinar. Cocidos: acelga, espinaca, choclo y legumbres también.

En cuanto a snacks o colaciones, la especialista sugirió preparar creps, pan nube o simplemente consumir frutas o gelatina. De esta manera se evita consumir alimentos híper calóricos.

Otra de las cosas importantes a tener en cuenta es que, por supuesto, no todas las personas tienen las mismas necesidades y algunas pueden presentar patologías. En este caso, lo que recomienda Belbruno es hacer la consulta al nutricionista de confianza.

Por último, también es de suma importancia consumir agua o infusiones y evitar el sedentarismo. Para esto último, existen videos de ejercicios de todo tipo en YouTube o aplicaciones para el celular con rutinas de entrenamiento.