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SUSCRIBITE Aumentó el combustible, subió el costo de la bolsa de harina, los ingredientes para las distintas panificaciones también se actualizaron sus valores y era de esperarse que los panaderos de San Juan no pudieran contener el precio. Por estas horas, se evalúa un incremento que ronde entre el 15 y el 20%, según adelantaron desde la Cámara de Panaderos de San Juan.
El último aumento que manejaron desde la Cámara se dio a mediados de diciembre, cuando la suba fue del 15% llevando el kilo de pan en algunos lugares a $1.500; las tortitas y semitas pasaron a valer entre $80 y $100 y, en el caso de las facturas, la docena superaría los $2.000.
Con el incremento que entraría en vigencia esta semana, el kilo de pan rompería la barrera de los $1.600, as semitas y tortitas de $100 pasarán a $120. En el caso de las facturas, por unidad aumentarán de $155 a $186 y la docena pasará de $1.850 a $2.200, según explicó Manuel Rodríguez, presidente de la Cámara de Panaderos a Diario Huarpe.
Cabe recordar que el valor indicado por la Cámara de Panaderos representa una referencia. Esto implica que depende de la calidad de la panificación el precio final, por lo que se podrá encontrar el kilo de pan entre los $1.000 a $1.500 en algunas zonas, mientras que en otros rincones de la provincia su comercialización rozará los $2.000.