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SUSCRIBITEProductores y autoridades buscan diseñar estrategias que fortalezcan una parte clave de la industria vitivinícola: las bodegas fraccionadoras.
San Juan ya cuenta con una mesa que reune a las bodegas que fraccionan el vino.
Reunión de conformación de la mesa de Bodegas Fraccionadoras en San Juan.
En una nueva movida para potenciar la industria vitivinícola local, se formalizó en San Juan la creación de la Mesa de Bodegas Fraccionadoras, un espacio pensado para que productores y autoridades trabajen codo a codo en el crecimiento del sector.
El encuentro se dio en el marco del Programa de Desarrollo Vitícola de San Juan, y reunió a referentes de 13 distintas bodegas -tanto agrupadas como independientes- junto con funcionarios provinciales. También participaron de forma virtual cuatro bodegas del departamento Calingasta.
El objetivo principal: abrir un canal de diálogo directo entre quienes producen y quienes diseñan las políticas públicas. Así, las bodegas fraccionadoras, que son las que se encargan de embotellar y envasar el vino; se suman a otras mesas ya activas, como las de uva en fresco y pasas.
El nacimiento de esta mesa llega en un momento crucial, donde San Juan viene perdiendo terreno en el embotellamiento de vino –lo que le da mayor valor agregado que venderlo a granel- frente a otras provincias más chicas y con menos hectáreas de uvas como es el caso de La Rioja.
Desde la Dirección de Desarrollo Vitivinícola, Juan Carlos Hidalgo, explicó que la creación de la Mesa de Bodegas Fraccionadoras se enmarca dentro del Plan de Desarrollo Vitivinícola de San Juan, lanzado en diciembre pasado, con el objetivo de generar espacios de participación directa entre el Estado y los distintos eslabones de la cadena productiva del vino.
“El tema es recibir del sector las necesidades para confeccionar un plan de desarrollo y ayudar al crecimiento de cada uno de los sectores de la viticultura sanjuanina”, explicó. Esta es la cuarta mesa sectorial en conformarse, luego de las de viveros, pasa y uva en fresco.
La reunión contó con la participación presencial de representantes de la Cámara de Bodegueros, la Asociación de Elaboradores de Vinos Artesanales (AEVA) y bodegas independientes, además de la presencia virtual de cuatro bodegas de Calingasta.
“El plan lo arma el sector, que son los verdaderos actores y los que saben exactamente las necesidades”, señaló el funcionario, remarcando el rol activo de los productores en la elaboración de propuestas concretas. “El Estado colabora con su estructura y sus herramientas en todo lo que sea posible para poder llevar adelante esas inquietudes”, agregó.
Uno de los temas centrales de la jornada fue la necesidad de avanzar en una marca representativa para los vinos sanjuaninos, retomando la idea de “Vinos de Valle”. “En su momento se lanzó como un ícono que identifique a San Juan y sus vinos. La marca suena linda, pero algunos participantes nuevos tienen otras sugerencias, así que todavía no se ha definido”, explicó.
Finalmente, Hidalgo valoró el aporte de nuevos actores del sector: “Hemos recogido muy buenas ideas y opiniones de la gente joven, de bodegas que no son tradicionales, que tienen otra impronta. Ha sido muy constructivo en ese sentido”.
El director destacó que fue una reunión fructífera y constructiva, y que esta primera instancia permitió recoger muchas ideas valiosas para seguir fortaleciendo el sector de vinos fraccionados en la provincia.
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