¿Llegan los cortes de carne económicos para las fiestas a San Juan?

Consultado por Tiempo de San Juan, Santiago Manzur, del frigorífico Friar, confirmó que ellos estarán vendiendo los cortes del acuerdo en la provincia. “Como en acuerdos anteriores, desde Friar tendremos disponibles los cortes de carne los días 22, 23, 24, 29, 30 y 31 de diciembre”, dijo Manzur. También resaltó que aún no tienen detalles sobre si se va a imponer un cupo límite por cliente, pero se aclaró que los cortes serán solo para consumidores finales.

Se estableció para esta oportunidad 20.000 toneladas para las fechas mencionadas, que se distribuirán en 2.300 bocas de expendio. Según comentó Manzur, en acuerdos anteriores las ofertas se podían encontrar también en Vea y Libertad, pero desconoce si en esta oportunidad sucederá lo mismo.

Los cortes parrilleros y sus precios informados por el Gobierno Nacional serán:

Asado $549 por kilo

Vacío $599 por kilo

Matambre $599 por kilo

Falda $399 por kilo

Tapa de asado $499 por kilo

“Es poca la cantidad de carne que se ofrecerá”

Así se expresó el empresario del sector, Sebastián Parra, sobre el acuerdo de carne para fin de año. Según los datos que él maneja, se han dispuesto 10 millones para Navidad y la misma cantidad para Año Nuevo, distribuidas en 2.300 bocas de expendio. “Va a quedar poco más de 4.000 kilos por bocas de expendio, dividido en los tres días que se puede vender es algo de 1000 kilos por día, por una ración de 5 kilos por persona aproximadamente, nos lleva a interpretar que solo 200 personas por día por boca de expendio aproximadamente podrán adquirir los cortes, lo cual es poco y el mismo panorama se repite para Año Nuevo”, resaltó.

Además, afirmó que la mayoría de la carne que se consume en la provincia es fresca, no envasada.