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SUSCRIBITE Entrar a un bar y ver en en el menú opciones como birramisú, chocoporter o Dolce Profiterol a más de uno le llamó la atención. Esta gran novedad se da en el local cervecero de Brunder la Estación, quien se animó a experimentar en platos dulces elaborarlo con algún estilo de birra de autor. Además, los postres están a un precio muy accesible y la porción es abundante.
La idea inició por el dueño del lugar; Darío Robledo. "Queremos que la cerveza sea la estrella principal y que esté presente en todo lo que elaboramos. En otras provincias y países se animan a experimentar y la verdad es que salen platos muy deliciosos. Además, la mayoría de los insumos están hechos en la provincia y todo lo que elaboramos son de autor".
Juan Burgos es el masterchef en esta innovadora idea: "Buscamos que la cerveza esté presente en todo. Primero hicimos la birramisú y tuvo muy buena aceptación. Dentro de poco lanzaremos la Chocoporter y Dolce Profiterol. Dos opciones muy buenas que gracias a la birra le da un gusto especial".
Esta tendencia se da a nivel mundial en todos los bares cerveceros que experimentan con sus estilos en comidas y postres de autor. En San Juan, es el primer bar que se anima a esta tendencia a la hora de ofrecer platos dulces para que las personas sigan disfrutando del delicioso sabor de la cerveza.
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