Para continuar, suscribite a Tiempo de San Juan. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITE La miel es una sustancia dulce y natural producida por abejas. Durante años la humanidad trabajó en torno a las colmenas para poder extraerla, ya que contiene múltiples propiedades beneficiosas para el organismo, ayudando a la salud, sobre todo en temporada invernal. Apicultores y productores sanjuaninos, en el marco de la Semana de la Miel, recordaron los múltiples beneficios de este “súper alimento”.
Tiempo de San Juan dialogo con el apicultor Raúl Naveda y los docentes de la Escuela Agrotécnica Ejército Argentino, de Valle Fértil, Nicolás Bravo y Franco Castro, señalaron que, en primer lugar, la miel es un excelente endulzante natural. A diferencia del azúcar o el edulcorante, que resultan ser nocivos para la salud en su consumo extremo, la miel no solo aporta una dulzura natural, sino que su sabor característico brinda un toque en cada alimento y producto en el que se usa.
Otro de los beneficios es la cantidad de vitaminas, minerales y nutrientes que aporta, entre los que destacan vitaminas del complejo B, C, D y E, además de antioxidantes. “La abeja es tan noble que todo lo que hace es bueno para el ser humano”, señaló Raúl.
“Es un alimento barato y no tiene vencimiento. Esto es muy positivo ya que se puede guardar de un año a otro y no pierde sus propiedades”, agregó Nicolás Bravo.
Además, es excelente para las temporadas de frío, ya que ayuda a aliviar la tos y molestia en la garganta y estimula el sistema inmunológico, ayudándolo a combatir resfríos y gripes.
La miel también es muy utilizada por personas que tienen problemas para conciliar el sueño. Este alimento aumenta la insulina, lo que hace que se libere serotonina, mejorado el estado de ánimo y el bienestar emocional. La serotonina luego de un tiempo se convierte en melatonina, que es un compuesto químico que ayuda a regular el sueño.
Pero la miel no solo es beneficiosa si se consume en su estado tradicional. Es utilizada como materia prima principal de producto de cosméticas por ser rica en antioxidante y un excelente antibacterial, fundamental para tratamientos de la piel y el acné.
“El mejor beneficio es que no tiene ninguna contraindicación, todo es a favor, sobre todo si es orgánica”, finalizó Nicolás Bravo.
video