Un asado para una familia tipo sale casi 300 pesos. Así lo indica un reciente informe del Observatorio de Economías Regionales, de la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas (ACOVI), en base a datos publicados por la Dirección de Estadísticas e Investigaciones Económicas (DEIE) del Gobierno de Mendoza.
Los casi 300 pesos es el valor de un asado para una constituida por dos adultos y dos niños. Y se compone de la siguiente manera: - ½ litro de vino tinto o blanco, (según corresponda); - ½ kilogramo de pan; - 1,125 litros de gaseosa; - 1 litro de soda; - ½ kilogramo de lechuga; - ½ kilogramo de tomate; - 2 kg de asado (carne); - 850 gramos de durazno al natural (una lata).
Según los datos visualizados en el siguiente gráfico, la carne constituye casi el 27% del costo total del asado, mientras que el vino no llega al 22%. Este cálculo sólo incluye vinos de mesa o Tetra-brick.
