Según cifras oficiales, en San Juan la capacidad de vasija de las bodegas asciende a 986 millones de litros y a enero de 2015 había en existencia 165 millones de litros de vino, lo que significa que sólo se está ocupando un 16,7 % del total de infraestructura disponible.
El sobrestock y la saturación de las piletas con productos del año pasado, fue uno de los argumentos de los bodegueros trasladistas para graficar la mala situación de esta temporada. Esto agregaba otra preocupación a la crisis del sector, con precios deprimidos y un mercado paralizado. Los productores manifestaron su preocupación por la cosecha 2015 y se preguntaban cómo harían para elaborar, haciendo foco en el sobrestock de vinos. Pero las cifras aportadas por la Dirección de Asuntos Vitivinícolas del Ministerio de Producción dicen otra cosa.
"Los números son los números y como vemos no hay problemas de vasijas. Puede haber algún problema en alguna bodega que tiene vino sin vender, pero son casos puntuales”, dijo el ministro de Producción Marcelo Alós.
El organismo oficial aseguró que en la provincia, siempre a enero de 2015, la existencia de mostos sulfitados alcanzaba los 77 millones de litros. Mientras que la de mosto concentrado era de 4,8 millones de litros.
"El requerimiento de vasija para una cosecha normal en San Juan es de aproximadamente 500 millones de litros, y tenemos 986 millones de litros de vasija registrada, aunque puede que alguna no esté en condiciones”, dijo Jorge Escobar, director de Asuntos Vitivinícolas.
Además, hay 50 bodegas inscriptas para el Operativo Mosto 2015 puesto en marcha por el Gobierno de la Provincia, que no podrían participar del mismo si no tuvieran vasijas disponibles, argumentaron. "Esta es otra evidencia de que el tema no es el problema de la mayoría”, señaló el Ministro.
A través del Operativo Mosto los viñateros recibirán como mínimo $1,60 por kilo de uva. Este monto está compuesto por $0,75 de subsidio del Estado de pago contado, más lo pagado por las elaboradoras ($0,85) en hasta 4 pagos.
CIFRAS
986
millones de litros de vinos es la capacidad registrada de vasijas en las bodegas de San Juan.
165
Millones de litros de vino había guardados en enero de 2015, un 16,7 % de la capacidad disponible.
